Começar o dia focada na dieta, fazer boas escolhas na hora do almoço mas desandar tudo ao final do dia é bastante comum. Além de estratégias nutricionais inadequadas, existem fatores comportamentais que podem ser grandes barreiras. Se você está tentando perder peso, e o jantar é um grande desafio, confira se não está cometendo alguns erros cruciais para o seu resultado.
Ignorar o fator satisfação
Cortar carboidratos do jantar, por exemplo, além de ser desnecessário, pode ter o efeito contrário do que você gostaria. O primeiro ponto é que a maioria das pessoas adora os alimentos ricos neste nutriente e comer o que se gosta traz algo fundamental na sua alimentação: satisfação.
Você pode não ter se dado conta disso ainda, mas existe uma diferença entre estar saciado e estar satisfeito, e para um emagrecimento saudável é preciso encontrar os dois, principalmente à noite: quando você já está cansada, provavelmente menos motivada do que quando acordou, muitas vezes, com mais fome etc.
Você pode se sentir saciado comendo apenas proteínas e gorduras no jantar, por exemplo, mas isso não significa que você está satisfeito. Isso acaba gerando aquele sentimento muito comum: você está com o estômago cheio mas ainda fica com vontade de comer mais alguma coisa. Os carboidratos podem estar no seu jantar, desde que na quantidade correta para você.
Desorganização
A organização não é opcional, mas obrigatória se você está buscando emagrecer. Chegar na hora do jantar cansada da jornada de trabalho, para só então pensar qual será o seu cardápio, cozinhar e lavar a louça: chances grandes de que você recorra ao delivery.
O seu jantar precisa estar no planejamento do dia, assim como todas as outras refeições. Se o horário que você prefere cozinhar é a noite: sem problemas. Mas lembre-se de já ter organizado o que será feito e garanta que terá todos os ingredientes necessários. Ter opções no congelador é uma ótima opção: economiza tempo e louça!
Calorias fora do planejamento
Se você ignorar as refeições intermediárias ao longo do dia, é provável que ao finalizar as suas atividades diárias, sua atenção se voltará exclusivamente para ela: a fome. Sabe quando você chega no final do dia e começa a beliscar tudo que vê pela frente antes de realmente jantar? Esse comportamento é muito comum e, muitas vezes, não é possível mensurar quanto se consumiu nessas beliscadas.
Quando você belisca, também é difícil perceber os sinais de saciedade, o que acaba fazendo você comer mais do que seu corpo realmente precisa. Quando falamos em emagrecimento, as calorias importam — mesmo que você não se importe com elas. Cuidado ao beliscar em excesso.
Desequilíbrio dos hormônios da fome e saciedade
É muito fácil fazer restrição alimentar no início do dia: você não come quase nada no café da manhã, almoça somente frango com salada, à tarde está tão envolvida no trabalho que esquece de lanchar. O resultado: uma fome estrondosa no final do dia.
Além disso, se você está constantemente estressada, ansiosa ou dorme mal, isso pode causar alterações hormonais que levam ao aumento da grelina — o hormônio da fome. Ter uma alimentação equilibrada e com itens ricos em fibra e proteínas ao longo do dia, ajudam a manter os níveis da substância controlados. Também é importante identificar se o que você sente nesse horário é realmente fome ou apenas vontade de comer — já que é quando você desacelera.
Paula Mar Pinto é nutricionista clínica por formação, mas se considera uma "facilitadora de experiências saudáveis". Depois de muito brigar com a balança, resolveu se aliar a ela. É autora do projeto E Agora, Nutrinha?.
