A maioria das pessoas que se preocupa em comer de forma saudável sempre acaba tendo a mesma dificuldade: que alimento levar para a beira da praia? Por ficarmos longos períodos na areia, os lanchinhos precisam ser práticos, gostosos e baratos.
Nesse cenário, os produtos ultraprocessados entram como opção, mas eles acabam tendo muito sal, açúcar, gordura e aditivos químicos. Além disso, por serem hiperpalatáveis, ou seja, muito agradáveis ao paladar da maioria da população, eles interferem nos processos que sinalizam o apetite e a saciedade e provocam o consumo excessivo de calorias, além dos já mencionados sal, açúcar, gordura, e serem pobres em nutrientes importantes, como vitaminas, minerais, água e fibras.
Por isso, no artigo de hoje, separei algumas dicas para você saber como escolher as melhores opções para levar junto com canga, cadeira, guarda-sol e protetor solar. A principal delas é: organize-se. Pense antes e se planeje para levar alimentos saudáveis e nutritivos para a beira da praia.
Alimentos saudáveis não precisam de rótulos
São os chamados "alimentos in natura", altamente nutritivos e de baixo custo. A escolha desse tipo de alimento será sempre acertada.
Frutas: elas já têm uma "embalagem natural" (as cascas), são ricas em água, o que ajuda na hidratação e também em vitaminas e minerais, substâncias que são perdidas com o suor no calor, e necessitam reposição. Para levá-las descascadas e picadas, opte apenas por aquelas que não "estragam" rápido, como melancia, melão, abacaxi, laranja, mamão.
Outras como maçã, banana e ameixa ficam escurecidas se não são consumidas na hora que são cortadas. Leve as frutas já higienizadas e uma faca para ajudar a descascar. Você pode optar, também, pelas versões desidratadas, mas cuidado com o excesso, porque elas têm mais calorias que suas versões frescas.
Nuts e sementes: castanhas de caju, nozes, sementes de abóbora, de girassol, pistache, amêndoas, amendoim, avelãs, enfim, as opções são inúmeras. A indicação é optar pelas versões sem sal. Apesar de serem muito versáteis e práticas, também são cheias de gordura, portanto, evite o excesso.
Leia a lista de ingredientes
Criar o hábito de ler o conteúdo do rótulo é essencial para fazer as melhores escolhas. A principal dica aqui é: se você não entender o que é algum dos ingredientes listados, não compre.
Barras de frutas ou de proteínas: elas são, sem dúvida, opções bem práticas. Escolha as mais naturais, sem açúcar ou adoçantes, e que tenham uma boa relação entre carboidratos, gorduras e proteínas. A dica é evitar as barras de cereais com xaropes e adoçantes, e os que têm muito carboidrato e pouca proteína em sua composição.
Se você tiver bolsa térmica...
Você pode levar opções que precisam ficar "seguras" em temperatura controlada. A imaginação é o limite!
Sanduíches naturais: minha dica é fazer com pão integral, evitar manteiga, requeijão e maionese (muito perecíveis), e optar por azeite de oliva. Coloque bastante salada crua (alface, tomate, rúcula, cenoura, beterraba, agrião) e alguma outra mistura.
Se você consome carne, pode ser atum, sardinha ou frango desfiado. Se você é vegetariano, pode ser abobrinha ou berinjela grelhados ou hambúrguer de grão-de-bico, de feijão, de soja ou tofu.
Legumes crus e molhos: supersaudável e liberado! Palitos de cenoura, aipo, pepino, pimentão vermelho, nabo (cortar os vegetais crus em forma de palitos finos) podem ser consumidos mergulhados em um molho da sua preferência. Eu sugiro pastinhas à base de leguminosas, por serem mais nutritivas, como por exemplo, de grão-de-bico. Veja uma receita simples e fácil de fazer:
Ingredientes e modo de preparo:
1 xícara de chá de grão de bico (deixar de molho de um dia pro outro e descartar essa água);
1 dente de alho;
1 colher de sopa de tahine;
suco de 1 limão;
sal a gosto;
pimenta do reino a gosto.
Como fazer:
Bata tudo no liquidificador ou processador (pode ser necessário adicionar água).
Raquel Lupion é formada em Nutrição e Educação Física, tem especialização em Nutrição Clínica e Mestrado em Ciências do Movimento Humano. Sua motivação é promover um estilo de vida saudável, fugindo de radicalismos e tentando encontrar o caminho do meio entre o que é necessário e o que é prazeroso. Na vida profissional, divide seu tempo entre atender em consultório, dar aulas de ioga, palestrar e ministrar cursos. Escreve semanalmente em revistadonna.com.
