Influenciado principalmente pelo que viu durante os cerca de 12 anos em que viveu na Europa, o chef Vico Crocco instalou recentemente, na zona sul de Porto Alegre, um espaço que une gastronomia, design e natureza. O projeto é uma parceria com a mãe, a artista plástica Heloísa Crocco, e o irmão, Thomaz. Multiuso, o espaço recebe eventos fechados, de exposições a palestras, de cursos a gravações de vídeos, de jantares a festas de casamento. Em breve, no entanto, qualquer um poderá viver a experiência no recanto junto à Vila Conceição.
GZH faz parte do The Trust Project