Tendência

Restaurante mais antigo do RS faz sucesso com suas cervejas e chopes artesanais

há 3 dias

Olhar destemperado
Estamos todos num grande grupo de corrida, cujo objetivo é vencer a mais difícil das maratonas, a chamada 2020 | Diogo Carvalho
há 4 dias
Lições do Foodcast
Descubra algumas histórias curiosas sobre o mundo do vinho
há 4 dias
Na serra gaúcha
Evento em Garibaldi celebrará a gastronomia com bate-papos, oficinas online e um jantar a bordo da Maria Fumaça
há 4 dias
Gastronomia na Fronteira
Festival Binacional de Enogastronomia ocorrerá em formato online e gratuito em 2020
há 6 dias

Últimas de tendências

há 10 dias

Lições do Foodcast

Conheça a tendência dos alimentos plant-based

A dieta à base de plantas ganhou muita força no ano passado depois do lançamento dos hambúrgueres vegetais, aqueles “com cara” de carne de verdade. A febre começou nos Estados Unidos, mas logo surgiu ...

Amanda Xavier - 09/10/2020 - 14h59min

há 13 dias

EMPREENDEDORISMO FAMILIAR

Mãe e filhas investem na produção artesanal de limoncello

Cercadas pela natureza, em um sítio no interior de Torres, Margaret Souto e suas duas filhas, Cibele e Ciana, produzem artesanalmente, o Veramente Limoncello - nome dado à tradicional bebida com base...

Gabriela Grinplastch - 06/10/2020 - 19h23min

há 13 dias

Premiação gastronômica

Conheça os 14 restaurantes brasileiros estrelados pelo Guia Michelin 2020

O Brasil agora tem 14 restaurantes estrelados pelo Guia Michelin, nove em São Paulo e cinco no Rio de Janeiro. A nova seleção do prestigiado guia francês foi anunciada em uma cerimônia online transmit...

Amanda Xavier - 06/10/2020 - 0h31min

há 14 dias

Na serra gaúcha

Parador Hampel prepara oficinas gastronômicas e atividades em meio à natureza para o Dia das Crianças

No feriado do dia 12 de outubro, a hospedagem centenária de São Francisco de Paula irá preparar uma série de atividades para as crianças. Brincadeiras infantis, oficinas gastronômicas com piquenique n...

Amanda Xavier - 05/10/2020 - 18h19min

há 18 dias

Dia da Abelha

Muito além do mel: entenda a importância da abelha para a gastronomia

A gente ama usar mel naquele bolo de banana, parar em tendas de pequenos agricultores na estrada para comprar um fresquinho, provar o mel incrível do café da manhã do hotel quando viajamos. Enfim, fa...

Antonella Nery - 01/10/2020 - 19h25min

há 18 dias

Lições do Foodcast

Filmes e séries para refletir a gastronomia

O vencedor do Oscar de 2019 conta a história de amizade de um pianista negro, que entra em turnê pelo sul dos Estados Unidos - região conhecida pelo racismo histórico - ao lado de seu motorista branco...

Amanda Xavier - 01/10/2020 - 18h46min

PIpocaImportação Donnahttp://revistadonna.clicrbs.com.br/wp-content/uploads/2014/06/PIpo

há 18 dias

Olhar Destemperado

Meio que me tornei o tiozão dos cafés | Diogo Carvalho

Eu meio que me tornei o tiozão dos cafés. Desde o dia que fiz uma Live no nosso Instagram com uma das maiores autoridades no assunto, a Isabela Raposeiras, do Coffee Lab de São Paulo, atravessei esse ...

Diogo Carvalho - 01/10/2020 - 18h32min

Com 14 unidades em Santa Catarina, a rede de cafeterias Café Cultura, de Florianópolis, vai abrir a sua primeira unidade no Rio Grande do Sul na Capital e, na sequência, em Caxias do Sul. A inauguração em Porto Alegre, que estava prevista para março e foi adiada em virtude da pandemia, ocorre no dia 14 de setembro, no Pátio 24, no bairro Auxiliadora, e marcará o início do projeto de expansão da empresa em solo gaúcho.Esta será a primeira das 10 lojas que a rede pretende abrir na Capital até 2026. Mais duas estão confirmadas para inaugurar ainda neste ano. Para a Serra, são previstas oito franquias, sendo que a primeira inaugura em dezembro, no Shopping Iguatemi, de Caxias do Sul. A marca vê um potencial de 30 operações para o Estado nos próximos cinco anos, gerando mais de 150 empregos diretos.<!-- NICAID(14587634) -->

há 18 dias

Tendência no mercado

Indústria de laticínios gaúcha lança kefir sem açúcar e sem lactose

Com 21 anos de história, a Sans Souci, uma das marcas de iogurte mais tradicionais do Estado, se prepara para laçar ao mercado uma novidade em sua linha: o kefir. Trata-se de um leite fermentado com ...

Amanda Xavier - 01/10/2020 - 18h22min

kefir, iogurte, destemperados<!-- NICAID(14607028) -->

há 19 dias

Porto Alegre

De pedido de casamento a criação de hino de clube. Conheça histórias inusitadas que aconteceram em restaurantes da Capital

Porto Alegre é palco de restaurantes e estabelecimentos completos, recheados de comida boa, menus competentes, ambientes lindos, e claro, com histórias um tanto quanto inusitadas. Ah, se as paredes fa...

Gabriela Grinplastch - 30/09/2020 - 19h20min

há 21 dias

Gastronomia em pauta

Empreendedores debatem o futuro do alimento em evento digital e interativo

Organizado pelo Open Food Institute e Inventa Evento, o maior evento da América Latina sobre inovação e tecnologia na gastronomia realiza sua segunda edição em 2020 em um formato inédito. O Open Food ...

Amanda Xavier - 28/09/2020 - 15h6min

Restaurante, Bah, Barra Shopping, Porto Alegre, destemperados, cozinha regional, Carla Tellini, culinária gaúcha, menu para compartilhar, Zona Sul, salada Caprese Gaúcha, Carnes do Pampa 1, Pratarraço de Carne, prime-rib, entrecot, farofa de bacon, feijão mexido, fritas caseiras, macarrão artesanal de São Marcos, carne de panela.<!-- NICAID(13974223) -->

há 24 dias

1,2,3... Gravando!

Foodcast #61: o legado de Pierre Troisgros para a gastronomia e o turismo pós-pandemia

Atenção, caros ouvintes! Mais um episódio do nosso amado Foodcast está no ar! Para quem ainda não ouviu, nosso podcast fala sobre o mundo da gastronomia,de maneira leve e descomplicada. É um momento ...

Antonella Nery - 25/09/2020 - 14h55min

há 24 dias

PRATOS CLÁSSICOS

QUIZ: Você consegue identificar os restaurantes de Porto Alegre apenas pelos seus pratos?

Se tem uma coisa que a gente ama é poder falar dos restaurantes clássicos de Porto Alegre, se tem uma coisa que a gente ama mais ainda é poder testar vocês em um quiz no melhor estilo Destemperados de...

Gabriela Grinplastch - 25/09/2020 - 14h39min

há 25 dias

Lições do Foodcast

Grandes empresas ampliam seus negócios e apostam na gastronomia

A nova ferramenta do Google permite que você peça comida direto pela busca ou pelo maps e isso promete resolver o problema de quem nunca lembra em qual aplicativo de entrega está aquele restaurante es...

Amanda Xavier - 24/09/2020 - 18h27min

PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 23-07-2020: Chef do Bah, restaurante com influências regionais do Grupo Press, preparando prato para o delivery. O Grupo Press começou a trabalhar com entregas dos seus restaurantes na quarentena e pretende manter o serviço (FOTO FÉLIX ZUCCO/AGÊNCIA RBS, Editoria de SuaVida).<!-- NICAID(14551888) -->

há 25 dias

Mitos e verdades

Queijo artesanal é produzido com leite cru? Respondemos essa e outras perguntas sobre a iguaria brasileira

Seja como aperitivo, lanche, acompanhamento ou como a estrela do prato principal, queijo é quase uma unanimidade na gastronomia. Queijo é quase um item básico na lista de compras do supermercado. Cons...

Antonella Nery - 24/09/2020 - 15h23min

há 25 dias

Conteúdo Publicitário

Tour e degustação de vinhos para um final de semana inesquecível na Serra

Um passeio imperdível para quem quer se aventurar pelo mundo dos vinhos e espumantes, certamente, é ir à serra gaúcha e desbravar os recantos de Bento Gonçalves. Boas opções enogastronômicas não falta...

RBS Brand Studio - 24/09/2020 - 11h50min

há um mês

Caros ouvintes

Foodcast #60: nova campanha do Burger King, abre-fecha dos restaurantes e o Futuro do Presente

Lá vem a gente com aquele papo de toda semana: está no ar mais um episódio do melhor podcast dessa vida (na nossa humilde opinião, é claro). Se assim como nós, você é fã dessa nave lindíssima e comple...

Antonella Nery - 18/09/2020 - 23h11min

há um mês

FUTURO DO PRESENTE

Projeto conta histórias de iniciativas gastronômicas que surgiram durante a pandemia

No meio dessa lamaceira toda existe, sim, um lado menos sombrio e pessimista, com histórias de pessoas que se reinventaram e mudaram para melhor o curso das suas trajetórias profissionais.

Diogo Carvalho - 18/09/2020 - 16h52min

há um mês

Lições do Foodcast

Como a pandemia impactou a gastronomia

A China, no pico de contágio e quando ainda não considerávamos uma pandemia, tomou medidas drásticas para tentar controlar. Segundo o site Business Insider, o medo do vírus mudou a forma como os chine...

Amanda Xavier - 18/09/2020 - 16h39min

há um mês

Comida e turismo

O futuro da alimentação e da gastronomia será tema de evento online

A tradicional Feira de Turismo de Gramado também se adaptou aos novos tempos e criou o Festuris Connection, um evento totalmente online, e a segunda edição ocorrerá de 6 a 8 de outubro. Desta vez, o t...

Amanda Xavier - 17/09/2020 - 20h7min

há um mês

Novidade na pandemia

Conheça a técnica francesa que ganhou destaque na gastronomia

Inovar na gastronomia deixou de ser apenas tendência dos principais restaurantes e passou a ser uma necessária adequação aos novos tempos. A aposta do Le Bistrot, em Porto Alegre, foi aprimorar a técn...

Gabriela Grinplastch - 16/09/2020 - 18h39min

Tendência

Restaurante mais antigo do RS faz sucesso com suas cervejas e chopes artesanais

Olhar destemperado

Estamos todos num grande grupo de corrida, cujo objetivo é vencer a mais difícil das maratonas, a chamada 2020 | Diogo Carvalho

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Tendência no mercado

Indústria de laticínios gaúcha lança kefir sem açúcar e sem lactose

Com 21 anos de história, a Sans Souci, uma das marcas de iogurte mais tradicionais do Estado, se prepara para laçar ao mercado uma novidade em sua linha: o kefir. Trata-se de um leite fermentado com ...

Porto Alegre

De pedido de casamento a criação de hino de clube. Conheça histórias inusitadas que aconteceram em restaurantes da Capital

Porto Alegre é palco de restaurantes e estabelecimentos completos, recheados de comida boa, menus competentes, ambientes lindos, e claro, com histórias um tanto quanto inusitadas. Ah, se as paredes fa...

Gastronomia em pauta

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1,2,3... Gravando!

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PRATOS CLÁSSICOS

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Grandes empresas ampliam seus negócios e apostam na gastronomia

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Mitos e verdades

Queijo artesanal é produzido com leite cru? Respondemos essa e outras perguntas sobre a iguaria brasileira

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Tour e degustação de vinhos para um final de semana inesquecível na Serra

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Caros ouvintes

Foodcast #60: nova campanha do Burger King, abre-fecha dos restaurantes e o Futuro do Presente

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FUTURO DO PRESENTE

Projeto conta histórias de iniciativas gastronômicas que surgiram durante a pandemia

No meio dessa lamaceira toda existe, sim, um lado menos sombrio e pessimista, com histórias de pessoas que se reinventaram e mudaram para melhor o curso das suas trajetórias profissionais.

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A China, no pico de contágio e quando ainda não considerávamos uma pandemia, tomou medidas drásticas para tentar controlar. Segundo o site Business Insider, o medo do vírus mudou a forma como os chine...

Comida e turismo

O futuro da alimentação e da gastronomia será tema de evento online

A tradicional Feira de Turismo de Gramado também se adaptou aos novos tempos e criou o Festuris Connection, um evento totalmente online, e a segunda edição ocorrerá de 6 a 8 de outubro. Desta vez, o t...

Novidade na pandemia

Conheça a técnica francesa que ganhou destaque na gastronomia

Inovar na gastronomia deixou de ser apenas tendência dos principais restaurantes e passou a ser uma necessária adequação aos novos tempos. A aposta do Le Bistrot, em Porto Alegre, foi aprimorar a técn...