Tendências

OLHAR DESTEMPERADO

Vamos combinar de parar com o “vai passar”?

Últimas de tendências

há 11 dias

PRÓXIMO PRATO

Restaurante-se | Roberta Sudbrack

O termo restaurante surgiu no século 16 e está intimamente ligado às palavras restaurar e revigorar. Além disso, seu maior talento é, sem sombra de dúvidas, a socialização. É no seu restaurante favori...

Roberta Sudbrack - 02/07/2020 - 18h42min

há 12 dias

LIÇÕES DO FOODCAST

5 perguntas sobre vinhos

Não, o maior produtor de chardonnay é a região francesa da Borgonha. Porém, no filme O Julgamento de Paris, o vinho californiano ganhou dos vinhos franceses, então, o estado norte-americano teve uma g...

Amanda Xavier - 02/07/2020 - 18h22min

há 19 dias

OLHAR DESTEMPERADO

Em novo endereço

O Destemperados não está indo sozinho para GaúchaZH. Estamos levando um pouco de cada um, o mercado da gastronomia migra junto, e alcança muito mais impacto para as iniciativas que somos obrigados a d...

Diogo Carvalho - 25/06/2020 - 17h43min

há 19 dias

LIÇÕES DO FOODCAST

O mundo do vinho

A novidade começou na Austrália e já tem algumas marcas brasileiras aderindo a esse novo método de envase. Além de ser muito prático, acaba tornando o vinho mais acessível. A bebida, que antes era con...

Amanda Xavier - 25/06/2020 - 16h58min

há 20 dias

CHEGAMOS, GZH!

3 mil experiências, receitas e dicas em um único lugar

A paixão por comer e beber bem se tornou desejo de conhecer novos lugares, experimentar receitas diferentes e explorar os deliveries das cidades. Em 13 anos de Destemperados, vivemos muitas mudanças d...

Amanda Xavier - 24/06/2020 - 7h54min

há 20 dias

NOSSA HISTÓRIA

Prazer, Destemperados

Destemperado é aquele amigo da galera, sem regras, que ama comer e beber bem. É aquele que não tem as ideias muito no lugar. Em 2007, esse foi o ponto de partida de Diogo e Lela, hoje sócios, para col...

Antonella Nery - 24/06/2020 - 7h47min

Destemperados na TV

há 25 dias

NOVIDADES

Dicas da semana: deliveries, caça aos cogumelos e café especial

Foi lançado recentemente o Top Delivery POA, guia digital de promoções exclusivas desenvolvido em parceria com 45 empresas do ramo gastronômico de Porto Alegre. O projeto tem como objetivo incentivar ...

Destemperados - 19/06/2020 - 11h52min

há 26 dias

OLHAR DESTEMPERADO

Buraco quente | Roberta Sudbrack

O buraco em que nos meteram anda enigmático e incerto demais. Já não dá para dizer que o buraco é mais em cima ou mais embaixo, como no dito popular. Sabe-se lá onde o mundo vai parar. Será que vai pa...

Roberta Sudbrack - 18/06/2020 - 17h49min

há 26 dias

LIÇÕES DO FOODCAST

Premiações da gastronomia

O Guia Michelin foi publicado pela primeira vez em 1900 por André Michelin, o fundador da fabricante de pneus que leva o mesmo nome. O objetivo era promover o turismo para o crescente mercado automobi...

Amanda Xavier - 18/06/2020 - 17h27min

há 29 dias

destemperados

Família Salton: vinhos premiados e reconhecimento da Campanha Gaúcha

Entre os mais de 80 mil hectares de uva cultivados no Brasil, a Campanha Gaúcha é uma das regiões que mais se destaca. Próxima à divisa com o Uruguai, com relevo marcado por suaves ondulações, as cham...

Anahís Vargas - 15/06/2020 - 13h7min

há um mês

OLHAR DESTEMPERADO

Comida.MP3 | Diogo Carvalho

Paul Simon foi o primeiro show a que fui em minha vida, no Gigantinho, aqui em Porto Alegre. Bem nessa época, ele tinha gravado um baita som com o Olodum e aquilo bateu diferente em mim. Assisti do co...

Diogo Carvalho - 11/06/2020 - 12h18min

há um mês

LIÇÕES DO FOODCAST

Dia dos Namorados

Sair para jantar em um restaurante? Como escolher o vinho certo? Qual a melhor receita para um janta romântico? Compartilhamos dicas para os casais no Foodcast

Amanda Xavier - 11/06/2020 - 7h59min

há um mês

destemperados

Meu nome é Simone | Roberta Sudbrack

Lugar de mulher é na cozinha! Quem é que nunca ouviu? Trata-se de uma frase ambígua, mas, ainda que não levemos para o lado desdenhoso – afinal, queremos ocupar o nosso lugar na cozinha –, historicame...

Roberta Sudbrack - 05/06/2020 - 15h6min

há um mês

destemperados

Lições do Foodcast: polêmicas na gastronomia

Posicionamentos de empresas e de chefs também influenciam em debates sobre gastronomia

Amanda Xavier - 05/06/2020 - 14h48min

há um mês

destemperados

Preview Food Talks Santander: um bate-papo sobre o futuro da gastronomia, com Pri Sabará

Junto com o Santander, criamos o Food Talks Santander: O futuro da comida. Um evento totalmente digital, através de transmissão ao vivo, no YouTube e em GaúchaZH, que ocorrerá no final de junho e iníc...

Amanda Xavier - 05/06/2020 - 11h41min