O brigadeiro - chamado de negrinho no Rio Grande do Sul - é um docinho quase obrigatório nas festas de aniversário.  A receita simples necessita de leite condensado, manteiga/margarina, chocolate em pó e chocolate granulado. A origem do nome está relacionada à eleição presidencial de 1945. O brigadeiro Eduardo Gomes disputou a vaga com   Eurico Gaspar Dutra e Iedo Fiúza.