Indústria de laticínios gaúcha lança kefir sem açúcar e sem lactose

Com 21 anos de história, a Sans Souci, uma das marcas de iogurte mais tradicionais do Estado, se prepara para laçar ao mercado uma novidade em sua linha: o kefir.  Trata-se de um leite fermentado com cultura dos grãos de kefir, que combina de forma equilibrada microrganismos lácteos e leveduras. O alimento probiótico tem vários benefícios para a saúde, e muitos adeptos da alimentação saudável cultivam em casa, mas não é tão fácil, além de ser um pouco trabalhoso.