O azeite de oliva extravirgem oferece uma série de benefícios para a saúde. Rico em Ômega 9, ele é capaz de proteger o sistema cardiovascular e de reduzir o nível de triglicerídeos no sangue (vale lembrar que para fazer bem ele deve ser azeite de oliva extravirgem, com acidez inferior a 0,8% e não ser misturado a nenhum outro tipo de óleo). Além disso, o azeite pode:
- combater o colesterol ruim
- aumentar o colesterol bom
- prevenir o Acidente Vascular Cerebral
- reduzir a pressão arterial
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