História, cultura, gastronomia e experiências únicas. Estes são alguns dos atrativos que o Departamento de Colônia, no Uruguai, tem a oferecer aos visitantes. Inserida nos roteiros de turismo slow travel, que prioriza viagens com ritmo mais lento e com a valorização de experiências locais, a região possui atrações que simbolizam o espírito uruguaio.
Para apresentar aos turistas o que a região possui de melhor, hotéis, como o Las Liebres de Colônia de Sacramento, organizam roteiros pelos principais pontos de visitação do Departamento. Ainda em Colônia de Sacramento, duas atrações merecem uma exploração mais detalhada dos turistas: o Bairro Histórico e a Plaza de Toros.
Principal ponto de visitação, o Bairro Histórico permite conhecer o estilo de arquitetura das casas de espanhóis e dos portugueses ao longo das sete invasões que a cidade passou durante a guerra territorial entre Espanha e Portugal. Em 1995, o bairro foi declarado Patrimônio da Humanidade pela Unesco.
A visita, que pode ser feita de forma rápida, torna-se muito mais enriquecedora quando o turista aproveita cada detalhe do local. Dentro do Bairro Histórico, é possível desfrutar da gastronomia local, visitar o comércio e até mesmo se hospedar.
Com o auxílio de um guia local, que pode ser encontrado próximo ao portão de acesso simbólico do bairro, o visitante descobrirá informações que a maioria dos turistas desconhece. Uma delas envolve a Calle de los Suspiros, uma das ruas mais antigas de Colônia de Sacramento.
Hoje considerada uma rua romântica, onde pedidos de casamento acontecem e até cadeados são pendurados no letreiro que identifica o local, até 1970, era o ponto onde ficavam os cassinos e prostíbulos.
Atuando como guia turística há 26 anos, Vanessa Vega revela que as características dos moradores se modificaram a partir da definição de sítio patrimonial, com a compra de grande parte das casas por estrangeiros do mundo todo. No entanto, a importância histórica permanece a mesma.
— Ali está o coração do que foi a disputa entre portugueses e espanhóis por este pedaço da península. Em cem anos, os dois povos iam e vinham no domínio destas terras, mas ambas as colônias marcaram o espaço com suas construções e arquitetura própria, e foi exatamente isso que mais chamou a atenção da Unesco (Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura) — ressaltou.
Plaza de Toros
Ainda em Colônia de Sacramento, outro ponto turístico que merece uma visita é a Plaza de Toros. Com um projeto de revitalização concluído em 2019, o local significa o encontro entre o passado e o futuro.
A estrutura foi erguida em 1909, como parte de um grande empreendimento que contaria com hotel, cassino, transporte direto para aqueles que chegavam pelo Rio da Prata e, claro, o palco das touradas. No entanto, com a proibição da atividade imposta em 1912, o local foi abandonado.
A estrutura permaneceu por anos em ruínas até que, em 2013, os planos de revitalização tomaram forma. Atualmente, o palco principal foi 40% restaurado - o restante se manteve no formato original por ser um patrimônio cultural do Uruguai - e tem capacidade para receber até 4 mil pessoas.
Na parte inferior, as galerias recuperadas receberão um restaurante, uma sala de conferências e uma loja para venda de produtos locais. No local, um museu que conta a história da Plaza de Toros já está aberto ao público. As visitas guiadas ocorrem de quarta a domingo, no valor de 170 pesos (cerca de R$ 22) por pessoa.
Aposta nos vinhos e no azeite
Colônia também é conhecida como uma região onde se encontram bom vinho e alta gastronomia. Perto da cidade, é possível conhecer a Del Quinton Vinedos Y Olivares, que produz vinhos e azeites de oliva.
Operando desde 2010, o local foi aberto para visitação dos turistas após início da pandemia. O espaço costuma receber grandes eventos e também pequenos grupos.
Além da degustação dos produtos e da possibilidade de desfrutar do campo e caminhar pelos vinhedos e olivares, é possível entender como funciona a produção. O roteiro tem início no processo de prensa de óleo, passando pela degustação dos azeites e seguindo para produção dos vinhos, até a degustação – que ocorre dentro da bodega.
Proprietário da vinícola, Marcelo Alvarez, revela que a pandemia de certa forma contribuiu para o investimento no turismo.
— Foi uma demanda espontânea. As pessoas passaram a gostar mais de ficar em locais abertos, não só pela questão médica, mas também por descobrir que havia outros espaços possíveis. A duração prevista do nosso roteiro de visita é de duas horas e 30 minutos, mas as pessoas ficam muito mais do que isso. Elas querem aproveitar o campo, as belezas naturais e a tranquilidade — completa.
O valor da visitação (que incluiu o roteiro e a degustação) é de 45 dólares (cerca de R$ 231) por pessoa. Já a visitação com almoço incluído sai por 85 dólares (cerca de R$ 437) por pessoa, sendo necessário um grupo de, pelo menos, quatro pessoas.
Em Carmelo, a cerca de 80 quilômetros da cidade de Colônia de Sacramento, outra vinícola atrai atenção do público, especialmente dos brasileiros. A Bodega El Legado é destaque pela produção artesanal dos vinhos e pelo ambiente familiar que recebe os visitantes.
Conforme a família Marzuca, que é proprietária do local, 80% das pessoas que visitam a Bodega são de diferentes partes do Brasil. Segundo a matriarca da família, Maria Marta, o público fica encantado com a forma como é recebido.
— O diferencial de El Legado é que somos uma família e recebemos as pessoas como se elas estivessem em casa. Todos os brasileiros que nos visitam são surpreendidos pela paz, pela tranquilidade e pela qualidade dos produtos que oferecemos —revela.
Para manter o estilo, a produção atinge, no máximo, 13 mil garrafas de vinho, que podem ser degustadas e adquiridas no local. Na visitação, os turistas podem observar as duas formas de produção das uvas - tradicional e cordão vertical - que ocorrem de forma orgânica e com irrigação natural.
A visitação ao local, sem degustação dos produtos, é gratuita. Com a degustação, o valor é de 30 dólares por pessoa. A bodega também possui uma pequena pousada disponível, com quatro dormitórios, onde o turista pode se hospedar próximo aos vinhedos. A diária varia de 180 dólares a 200 dólares (cerca de R$ 925 a R$ 1.028).
Queijos orgânicos
Já em Colônia Valdense, localizada a cerca de 53km de Colônia de Sacramento, o destaque é a Pousada de Campo La Vigna. Além da hospedagem, o empreendimento é conhecido pela produção de queijos.
Todo o processo é 100% orgânico, com cuidado desde a alimentação dos animais até todo o manejo na fabricação dos laticínios. Durante o ano, mais de de 20 tipos de queijos são produzidos com leite das ovelhas, cabras e vacas da propriedade.
— Fazemos muito bem o nosso trabalho, durante o período de safra a procura é muito grande. Nunca conseguimos dar conta. Nos procuram restaurantes e mercados de várias cidades da região — revelou a proprietária da La Vigna, Lucila Provvidente, que gerencia o local junto com o marido e com os filhos.
Durante os meses de setembro a março, o público pode, inclusive, participar das etapas de produção dos queijos. Chamada de Cheese Experience, a atividade ocorre durante um período de quatro horas e precisa ser previamente marcada.
Aos sábados, os visitantes podem desfrutar de uma feira de produtos agroecológicos, o Mercado de la Tierra. O evento segue o conceito slow food, possibilitando aos participantes degustar pães, frutas e verduras frescas e ainda interagir com os produtores. A entrada para a feira é gratuita.
* A repórter viajou a convite da Comarca Las Liebres
