Um bar de Porto Alegre terá um equipamento que serve chope de baixo para cima, chamada de chopeira invertida. A tecnologia foi instalada pelo Na Vida Real Bar e estará disponível para clientes a partir desta quinta-feira (9). Para funcionar, todos os copos são adaptados com uma válvula na base.
Segundo o sócio Alexandre Godoy, além de despertar a curiosidade, a novidade agiliza o processo de atendimento. O empresário conta que é possível servir de dez a 12 copos por minuto.
— Também conseguimos usar quase 100% de cada barril porque evitamos o desperdício com a espuma que sempre se forma ao servir do jeito tradicional — analisa.
Ele acrescenta que servir o chope de cima para baixo faz com que líquido se choque com o copo e a reação do impacto produz a espuma. Godoy garante que é possível medir quantos dedos de espuma conforme o que o cliente pedir.
Veja o vídeo:
O serviço começa a ser oferecido no mesmo dia em que o Na Vida Real Bar reabre para a temporada 2020. Ele fica na Rua Tenente Coronel Fabricio Pillar, 93, bairro Mont'Serrat.
Colunista Giane Guerra (giane.guerra@rdgaucha.com.br)
Colaborou Daniel Giussani (daniel.giussani@zerohora.com.br)
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