Um restaurante voltado à culinária colonial vai abrir as portas neste final de semana em Caxias do Sul. E ele não poderia estar em um local mais tradicional na cidade. É o Armazém do Gringo, espaço que fica na casa 13 da Réplica de Caxias, nos pavilhões da Festa da Uva.
A inauguração ocorreu nesta quarta-feira (22), dentro da programação da Semana do Turismo de Caxias, que segue até segunda-feira, mas o atendimento ao público começa no domingo (26). O evento contou com a presença das autoridades municipais e das soberanas.
O novo espaço gastronômico tem características coloniais, da cultura da região. Ricardo Trindade é o "gringo" que dá nome ao local. Ele explica que o Armazém servirá de quarta a sábado à tarde, o tradicional café da nona. Aos domingos terá almoço e, à noite, jantar mediante agendamento.
— Queremos trazer a colônia para a cidade. Nossa proposta é resgatar a cultura, servido pratos coloniais, receber os visitantes do parque, de fora e de Caxias — explica.
Conheça o local:
Dentre o cardápio do café estão: polenta brustolada, grostoli, salame, queijo, geleias, entre outros. Nos domingos o almoço de colônia conta com pratos como sopa, risoto e tortei. O secretário de Turismo, Enio Martins, comemora a inauguração e afirma que sempre pensaram em usar as casas da Réplica de uma forma mais turística, trazendo vida para o parque não só durante a Festa da Uva e outros eventos.
— Entendemos que o parque é um produto maravilhoso e que essas casas remetem a nossa história. Trazer uma vila gastronômica com produtos relacionada a nossa identidade é muito importante. O foco é cada vez mais trabalhar neste local, tanto para a comunidade caxiense, como para os visitantes, pois é uma oportunidade de lazer que as pessoas buscam nos finais de semana — afirma Martins.
Antes do novo local, os Pavilhões tinham dois restaurantes, o Bolicho dos Piardi, que trabalha com culinária ítalo-gaúcha, e o Tulipa, que trabalha com o sistema de buffet. O secretário destaca que o objetivo era trazer para o parque algo com a identidade da cidade e região, com os produtos que tem relação com a cultura.
Semana do Turismo
O tema da Semana do Turismo é Caxias do Sul: o coração da Serra Gaúcha. E por conta disso, em alguns locais foram colocados um balão gigante em formato de coração. Um dos lugares foi na inauguração do Armazém do Gringo e o outro será no Campo Municipal, na Avenida Júlio de Castilhos.
— Somos o coração da Serra Gaúcha. Amor por Caxias, ou seja, é preciso amar, mas só ama quem conhece aonde está. E é essa a proposta, a gente convida também o turista interno. Cada vez mais empreendimentos estão sendo abertos na cidade, mas precisamos compreender, viver mais Caxias —reforça o secretário.
A programação da Semana do Turismo iniciou no dia 20 e segue até segunda, Dia Mundial do Turismo. Dentre os eventos já realizados estão o 12° Clic fotográfico, palestras e lives.
Confira a programação da Semana do Turismo:
23/09 - quinta-feira
Quinta na quinta Dom Bonifácio
Marca do Território Galópolis
Local: Vinícola Quinta Dom Bonifácio
Horário: 17h30min
24/09 - sexta-feira
Jantar das Etnias
Local: Bolicho dos Piardi
Horário: 19h
Convidados: secretário Estadual de Turismo, Trio Soberano da Festa da Uva e secretários da regiões Uva e Vinho e das Hortência
Grupos de Dança: árabe; alemão; campo dos bugres; espanhola; indiana; italiana; polonesa; senegalesa; tango
25/09 - sábado
Famtur pela cidade
Convidados: Comtur e Rota Sabor e Aventura.
Local: Itinerário pelos atrativos do roteiro La Città
Horário: 14h
O balão em formato de coração será colocado no Campo Municipal, na Júlio de Castilhos
26/09 -domingo
Day Use e bate-papo com CEO da SWAM
Experiência e inovação na hotelaria
Divulgado no Facebook e Instagram Turismo Caxias do Sul
27/09
Reunião-almoço CIC
Tema: Caxias do Sul, o coração da Serra Gaúcha
Local: Câmara de Indústria, Comércio e Serviços de Caxias do Sul
Horário: 12h
Happy Hour Uvas Venturin
Posse dos novos Embaixadores do Turismo 2022, Márcio Tonet e Charles Venturin
Local: Uvas Venturin
Horário: 18h