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O território limitado do Japão faz com que o país tenha de buscar alternativas para a sua produção agrícola. Uma delas é o desenvolvimento de fábricas de vegetais com luz artificial. Trata-se de um sistema que avança também em outras partes do mundo. Porto Alegre, por exemplo, conta com a iniciativa no restaurante Urban Farmcy, que cultiva rabanete, mostarda, rúcula, capuchinha, couve e rabanete em módulos — um deles dentro de um supermercado da Capital.
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