Anualmente, o Brasil Sabor celebra os sabores típicos de todo o país e, em 2022, chega a sua 16ª edição. O evento ocorre de 12 a 29 de maio em 21 estados e no Distrito Federal, trazendo desde pratos tradicionais a inovações que prometem surpreender o paladar. Em Porto Alegre e Canoas, são 12 restaurantes participantes que prepararam uma receita especial, que destaca as qualidades da região sul.
Entre os participantes, estão: Restaurante Gambrinus, Usina de Massas, Sharin, Rancho Texano Smoked BBQ, Pulperia Burgers e Alaminutas, Sr. Espetto, Cantina Famiglia Facin, Markt American Food, Applebee's, Usina do Pastel, Empório Marques Parrilla, Marquês Restaurante, Galeto Via Morano, Tartoni Ristorante e Galpão Parrilla.
Carnes dos mais variados estilos estão presentes em vários pratos, como galetos, costelas, stinco de cordeiro, bacon e outros. A comida italiana também se faz presente com massas e molhos especiais. Os preços são promocionais e variam entre R$ 22 e R$ 90.
— Tudo é feito com carinho para trazer mais gente para dentro dos bares. Estamos precisando que o cliente efetivamente retorne, porque a pandemia já está sendo superada, mas ainda não acabou. Muitas casas ainda estão trabalhando no vermelho e o festival vem exatamente para fomentar o mercado — explica Maria Fernanda Tartoni, presidente da Abrasel no Rio Grande do Sul.
O Brasil Sabor ocorre no formato híbrido, possibilitando para o cliente experimentar os pratos no restaurante ou através do delivery.
Confira todas as receitas especiais abaixo:
- Restaurante Gambrinus
Tilápia grelhada ao molho de camarão
Preço: R$ 89 - Usina de Massas Dinarte
Fusilli longo Alla Sorrentina com tomate, muçarela de búfala, manjericão fresco e cebola
Preço: R$ 40 - Sharin
Stinco de cordeiro com cuscuz marroquino acompanhado de molho de tomate com lascas de pinhões e especiarias
Preço: R$ 70 - Rancho Texano Smoked BBQ
Texas BBQ: brisket defumado com pules pork e linguiça da casa com batata rústica e salada de coleslaw
Preço: R$ 29 - Pulperia burgers e à la minutas
Combo Bombonera: hambúrguer de costela, com molho especial, ketchup de picles, queijo provolone crocante, maionese defumada, pão brioche ou pão rústico - acompanha batata frita e Coca-Cola
Preço: R$ 41 - Sr. Espetto
Espetto no Pão Premium, com alface americana, maionese da casa e vinagrete - acompanha batata frita e Coca-Cola
Preço: R$ 26,90 - Cantina Famiglia Facin
Tortei da Nonna ao molho sugo artesanal
Preço: R$ 39,90 - Markt American Food
Bolinho Pulled Pork: bolinhos de carne de porco defumada
Preço: R$ 22 - Applebee's (Porto Alegre e Canoas)
Combo Cheddar Fries: batatas fritas cobertas com cheddar derretido e bacon crispy + 2 refrigerantes refil
Preço: R$ 76 - Usina do Pastel
Loucura da Usina: pastel de carne de panela com cream cheese, pastel de linguicinha, guacamole e cheddar, pastel doce loucura da usina: 4 camadas de massa de pastel intercalados com doce de leite e coberto com chantilly - acompanha coca-cola zero
Preço: R$ 49,90 - Empório Marquês Parrilla
Costelão 12h: 1kg de miolo da janela da costela assada lentamente na parrilla
Preço: R$ 90 - Marquês Restaurante
Marquês Express: galeto, spaguethi, polenta, maionese, salada verde, sagu - acompanha Coca-Cola.
Preço: R$ 39,90 - Galeto Via Morano
Kit Italiano para 2 pessoas composto de galeto (3 metades), 600g de massa com molho à escolha, 12 a 15 fatias de polenta frita, 60g de raditi com bacon.
Preço: R$ 72 - Tartoni Ristorante
Risotto Brasil Sabor: risoto cremoso com pedaços de moranga cabotiá, carne de panela com hortelã - companha Coca-Cola.
Preço: R$ 52,90 - Galpão Parrilla
Picanha uruguaia assada na parrilla com fogo a lenha, servida com chimichurri caseiro e farofa com raspas de laranja
Preço: R$ 87,90
