Abrindo a agenda de fim de ano da cidade de Canela, na serra gaúcha, o Festival de Gastronomia & Vinhos reúne chefs locais e vinícolas em uma estrutura montada em meio à natureza na Praça João Corrêa, no centro do município.
O evento começa nesta sexta-feira (22) e vai até o dia 9 de janeiro, sempre de quinta a domingo, das 11h às 22h. Com entrada franca, o festival vai receber 10 estações gastronômicas comandadas por 23 restaurantes da região.
Diferentes pratos, pensados especialmente para a celebração, serão preparados para harmonizar com mais de 20 rótulos de vinhos e espumantes das vinícolas gaúchas Jolimont e Dunamis, além da argentina Nieto Senetiner.
Os restaurantes confirmados são Containner Bistrot, Pappardelle, Magnólia, Empório Canela, Bistrô 32, Tango Café & Bistrô, Tanto Faz e Caracol Gourmet. O chope artesanal será da Cervejaria Farol, e os doces da Delícias da Tita. Haverá ainda sobremesas da Ginger House, preparadas pelo confeiteiro Bruno Silvestrin, vencedor do programa Que Seja Doce, do canal GNT.
O consumo será simplificado, com cada prato salgado vendido a R$ 30 e, as sobremesa, a R$ 20. O público poderá optar por consumir no local ou pelo formato takeaway, levando a experiência para casa.
A estrutura montada na praça ainda reunirá diversas outras atrações para toda a família, como estações de piquenique com toalhas e almofadas, cenários temáticos, espaço pet e um lounge do Paradouro Kids, área com recreação, brincadeiras e oficinas – tudo disponibilizado gratuitamente para quem estiver circulando pelo evento. Além disso, a cada sábado, o local receberá um dos chefs da cidade para o cozinha-show, momento que combina palestra com o preparo ao vivo de algumas receitas que o público pode aprender e reproduzir em casa.
O evento também realizará uma ação solidária: a cada ticket vendido nas estações gastronômicas, 1kg de alimento será doado para a Secretaria de Assistência Social da Prefeitura Municipal de Canela. A meta é arrecadar mais de 25 toneladas, durante toda a realização do projeto, para atender as instituições da cidade.
Festival de Gastronomia & Vinhos
Na Praça João Corrêa, em Canela
De 22 de outubro a 9 de janeiro
De quinta a domingo, das 11h às 22h
@gastronomiaevinhos
