Tem pizzaria nova por aqui: Fiore Officina di Pizzas

Eu amo pizza. Tenho o hábito de, pelo menos uma vez por semana, pedir delivery ou sair para comer a redondinha. Dessa vez, fomos eu e a família conhecer a novíssima Fiore - nova aposta do chef Floriano Spiess. A pizzaria fica no Viva Open Mall, o que me agradou muito, pois é do ladinho de casa e é um shopping com estilo "fora da caixa". Quem passa na frente da pizzaria tem essa visão aí da foto. Dá para ver a preparação e o forno. Um convite para entrar.

Quem vai na Fiore pode escolher comer nas mesas da praça de alimentação do shopping ou dentro da pizzaria. Preferimos e aconselhamos dentro, pois o ambiente é bonito e agradável. Dependendo da mesa escolhida pode-se ver a produção das pizzas.

Escolhemos de entrada, para amenizar a fome que tava grande, o pão pita. Bem crocante, salpicado com sal grosso, alecrim, parmesão e azeite de oliva. Uma delícia de início! Eu ainda derramei mais azeite para ficar bem molhadinho.

Todas as pizzas do cardápio são de tamanho grande e dá para escolher dois sabores. Quanto ao sabor, eu sempre que vou em uma pizzaria pela primeira vez não arrisco muito e acabo pedindo o mesmo: Marguerita. Não tem erro, Marguerita é o meu medidor para teste de conhecimento. A combinação mussarela, tomate e manjericão fresco é infalível! Aqui ainda ganhou um parmesão por cima. Massa não tão fininha e com aquele queimadinho embaixo que o forno à lenha proporciona e que eu amo de paixão. Marguerita sua linda!

Marco escolheu a Matriciana: base de mussarela coberta com tomate-cereja refogado com salsa, bastante alho, panceta fatiada, cebola e finalizada com queijo parmesão. Gente, tava muito boa! Mas não vou votar em uma preferida. Cada uma tem seu encanto.

Para acompanhar a pizza e brindar em mais uma noite de verão, fomos de cerveja. Bem gelada, por favor.

Papo vai, papo vem, ficamos em dúvida na hora da sobremesa. Será que cabe? Comigo não tem essa, sempre tem um espacinho. Como o Marco é fissurado por mousse, eu dei a ideia do mousse de chocolate belga da Negrita Brigadeiros Gourmet. Compartilhamos. Mousse aerado e muito, mas muito bom. Eu que nem sou tão fã, amei.

Saímos satisfeitos e felizes com a nova Fiore. Já temos plano para a nossa próxima visita: sentar na varanda que tem vista para o Parque Germânia. Good news: logo terão delivery.

Nossa conta ficou em R$ 132,55 com entrada, uma pizza, cerveja, água e sobremesa. As pizzas são grandes e têm o valor médio de R$ 60. Sobraram fatias da nossa pizza, o que nos fez lembrar do Floriano no dia seguinte .