Amanda Xavier
Apaixonado por bons vinhos, o médico cardiologista Rubem Kunz, ao lado de sua esposa Valéria Kunz, lançou a sua própria vinícola no quintal da própria casa, em Taquara. O foco da Vinhos da Rua do Urtigão são os rótulos de mínima intervenção, produzidos pelo método natural e ancestral, no qual a fermentação ocorre por leveduras nativas presentes no parreiral. Nenhum insumo ou aditivo químico é usado na vinificação, apenas dose mínimas de sulfitos são admitidas quando necessário.
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