Com a variável pandemia ainda na equação, projetar o ano de 2021 é tarefa de alto risco. Na temporada de balanços e estimativas, aberta ontem pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), a evolução do quadro da covid-19 no mundo aparece como fator que pode desequilibrar. A exemplo do que se viu ao longo de 2020, pode tirar do eixo a lógica de produção e consumo.