Carnes feitas de vegetais não ocupam um cantinho ou ficam restritas à área de inovação na Sial Paris, maior feita de alimentos que é realizada aqui na Europa. Esses produtos à base de plantas ("plant based") estão inseridos tranquilamente no pavilhão das carnes tradicionais. Aliás, em alguns casos, estão nos próprios estandes de grandes marcas mundiais, conhecidas pelos produtos de origem animal, mas que também resolveram diversificar o portfólio para manter consigo consumidores que mudam de hábitos.