O pudim de doce de leite é uma guloseima que pode ser feita com leite condensado cozido ou com doce de leite industrializado.
PUDIM DE DOCE DE LEITE
Ingredientes
1 lata de leite condensado cozido
2 latas de leite
4 ovos
Modo de preparo
1. Cozinhe o leite condensado, em panela de pressão, por 40 minutos.
2. Deixe esfriar completamente antes de abrir.
3. No liquidificador, bata o leite condensado cozido com o leite e os ovos.
4. Caramelize uma forma de pudim com 23cm de diâmetro.
5. Leve ao forno pré-aquecido, a 200ºC, em banho-maria, por cerca de 40 minutos.
6. Deixe esfriar e desenforme.
7. Sirva gelado
Rendimento: 8 porções
