O ciclo econômico movido pelos frigoríficos começa no campo, onde as aves são criadas no sistema de integração. E se o modelo é eficiente por garantir o fomento e a compra da produção, preocupa pela dependência dos produtores a poucas indústrias. Somente em 10 municípios do Planalto Médio, estima-se que mais de 500 agricultores sejam integrados da BRF e da JBS – as maiores empresas do setor no Brasil, ambas alvo de operações policiais.