Junto com a tendência da alimentação saudável acabaram surgindo uma série de equívocos que barram uma relação legal com a comida. A busca por um padrão que não serve para todas nós criou um terrorismo nutricional. A ânsia por resultados rápidos e na maioria das vezes insustentáveis trouxe um medo enorme da comida. E assim, criamos a falsa crença de que comer bem é igual a comer com restrições. Nesse contexto, surgiram as refeições livres, cuja ideia é permitir que, uma vez na semana, você coma o que gosta. Mas será que isso faz sentido dentro de uma dieta sustentável?
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