Para comemorar o Dia dos Namorados em grande estilo, Lela Zaniol, sócia e fundadora da plataforma Destemperados, preparou uma receita especial. A sugestão é um camarão picante bem temperado, servido com uma salada de abacate, fácil de preparar em casa.
É uma opção cheia de frescor, que promete ir além dos pratos clássicos da data. Clica no vídeo e acompanhe o passo a passo da receita completa.
Ingredientes:
Para a salada
- 1 abacate
- 1 pimentão vermelho
- 2 colheres (sopa) de cebola roxa picadinha (deixe de molho em água fria e depois coe)
- Coentro a gosto
- Suco de 1/2 limão
- Sal e pimenta a gosto
Para os camarões
- 20 camarões limpos
- Páprica picante a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de limão a gosto
Modo de preparo:
- Comece cortando o abacate em cubinhos. Reserve.
- Retire a pele e as sementes do pimentão vermelho. Para facilitar na hora de retirar a pele, basta levar o pimentão ao micro-ondas em uma tigela coberta com plástico-filme por 15 minutos. Na metade do tempo, vire o lado do pimentão.
- Pique o pimentão grosseiramente. Em uma tigela, junte o pimentão e os cubos de abacate.
- Corte a cebola e o coentro e adicione-os à tigela. Sempre com cuidado.
- Tempere tudo com o suco do limão, o sal e a pimenta a gosto. Disponha a mistura temperada em um prato. Reserve.
- Tempere os camarões com páprica picante, sal, pimenta e suco do limão.
- Leve-os para grelhar em uma frigideira bem quente e sirva com a salada.
- A dica de ouro é servir com chips de pão sírio. Para preparar, corte duas fatias de pão sírio e leve-as ao forno por uns minutinhos até ficarem crocantes e douradas. Tempere com sal, pimenta e azeite de oliva. Sirva.
