Marta Sfredo
À frente do Tartoni Ristorante e da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Rio Grande do Sul (Abrasel-RS), a empresária Maria Fernanda Tartoni teve o trabalho multiplicado na pandemia. O segmento está entre os mais afetados pelas medidas de distanciamento impostas para combater o vírus. Segundo a empresária, além de criar o delivery de refeições, buscou ajudar os colegas associados. Com restaurante no Bourbon Country, inicialmente não pôde nem oferecer telentrega. A solução foi alugar outra cozinha e iniciar o delivery no novo espaço. Agora, tem espaço no Galpão Food Hub, no bairro Sarandi, que reúne as cozinhas de restaurantes tradicionais da Capital.
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