A Dado Bier antecipou o encerramento de sua operação no Bourbon Country para o próximo domingo (22). E já está definido quem vai ocupar o espaço deixado pela empresa gaúcha pioneira nas cervejas artesanais.
A marca Food Hall Country nasce para rebatizar o antigo Dado Bier Food Hall. A reformulação ainda inclui a chegada de duas novas operações de bebidas — antes responsabilidade da Dado Bier. A gestão do espaço passa a ser toda da Airaz, administradora do Bourbon Country e de outros shoppings do Grupo Zaffari.
Os sete restaurantes do antigo Dado Bier Food Hall serão mantidos. A operação de bebidas será do Hall Bar Embaixada Gourmet, que vai cuidar de drinks, cervejas e chopes da marca Heineken, e do Volupta Wine Bar, que vai servir vinhos.
O Food Hall Country permanecerá fechado para adaptações e manutenções até 1º de janeiro. A reabertura ocorre no dia 2.
*Colaborou João Pedro Cecchini
