Gisele Loeblein
No quesito tradição, a carne é um item que põe a mesa nas festas de final de ano, fazendo crescer o consumo de proteína animal nesse período. Para 2021, a dificuldade está em saber se e quanto será o apetite extra por produtos como aves natalinas, pernis, lombos e carne de churrasco. Dúvida que vem da atual conjuntura, em que a combinação de custos em alta com perda de poder aquisitivo pode pesar na hora da decisão das compras.
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