Ferramenta que ajudou a popularizar as vendas de vinhos, o clube de compras ganhou uma nova categoria de produto: a carne bovina de qualidade certificada. Pelo menos duas iniciativas criadas no Rio Grande do Sul ganharam força — e adesões — em meio ao cenário de pandemia. O resultado foi que o modelo não só vingou, como cresceu. Trabalhando no sistema de assinatura ou na venda avulsa, esses canais se tornaram opções para quem busca regularidade na oferta de cortes diferenciais, com o selo de garantia das associações de raça.