Na propriedade dos Mützenberg, em Salvador do Sul, no Vale do Caí, a noite do dia 25 de dezembro se divide entre a celebração do Natal e as felicitações pelo aniversário do patriarca Ingo, que em 2020 completará 49 anos. Se na infância dividir as atenções parecia difícil, hoje o produtor se diz feliz por estar com a família reunida na data.
— Tem um lado estranho, mas também é divertido. Chega meia-noite e o pessoal começa a cantar parabéns — conta Ingo.
Com um plantel de 25 vacas da raça holandesa em lactação, fornece leite à cooperativa Santa Clara. Herdou a atividade do pai, que apostou na pecuária de leite no início da década de 1970. A propriedade também produz milho silagem e pastagens (aveia e azevém no inverno e milheto no verão), usadas na alimentação do gado.
Na lista de presentes para esta sexta-feira, Ingo coloca a “volta por cima” do setor no ano que começou com efeitos de uma estiagem severa e seguiu com o susto da pandemia. Termina com apreensão em relação aos custos e novo período de tempo seco. No meio desse caminho, 2020 trouxe a possibilidade de equilíbrio das contas, após dificuldades enfrentadas pelo segmento desde 2016.
— No primeiro mês (da pandemia), assustou muito. Depois, começou uma recuperação do leite. As propriedades eficientes conseguiram se manter — observa, acrescentando que a média de produção de leite por vaca tem ficado em 25 litros, 26 litros.
Outra boa surpresa na noite do Natal e aniversário, acrescenta o produtor, seria o nascimento de uma terneira — uma das vacas do rebanho está prenhe, com o dia 25 estando dentro da provável data do parto.
Natal até no nome
Produtor de pêssegos em Pelotas, na zona sul do Estado, Luiz Natal Vergara Sturbelle não só nasceu no dia 25 como tem a data em seu nome. O mais velho de uma família de cinco irmãos, mantém as atividades iniciadas pelos pais. Hoje, o principal produto é a fruta, destinada à indústria, mas na propriedade que toca ao lado da esposa, há espaço para gado, suínos e aves, além de milho, cebola e batata, entre outros itens, para consumo próprio e para venda. Neste ano, considera presentes antecipados a boa colheita e a saúde.
O maior presente de Natal e de aniversário, depois de todo este ano, é manter a saúde. Ver a família com saúde e ser rodeada de amigos que prezam o entendimento do bem-estar. Neste ano, precisamos nos readaptar e reorganizar as prioridades da nossa vida.
ALICE PUHL
Produtora de leite e diretora do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Santo Cristo; nasceu na cidade em 25 de dezembro de 1981, a 11ª de uma família de 12 filhos. Casada com Geovane Braun, é mãe de Camila e Guilherme. Um presente “dos sonhos” seria a redução dos preços de insumos agrícolas, que encareceram. À alta se somam duas estiagens seguidas.
— O maior presente é chegar ao dia de Natal e vencer mais uma data — reforça.
