Natal e Réveillon tradicionalmente exigem empenho das famílias na hora de preparar as ceias. Os pratos ganham requinte, e a mesa, uma decoração especial para a refeição que marca a confraternização das duas datas. Mas já notou que muitos dos ingredientes que figuram nos banquetes de fim de ano só aparecem mesmo no cardápio nessas ocasiões? Hora de rever seus conceitos.
GaúchaZH consultou nutricionistas sobre alguns dos itens mais tradicionais das ceias para mostrar como eles devem ser considerados na hora de uma dieta nutritiva e variada, ampliando o sabor à mesa no dia a dia. Também descobrimos que, com moderação e informação, dá para aproveitar os pratos “mais arriscados” sem comprometer a saúde ou ganhar quilos indesejáveis.
– Temos muitos alimentos funcionais nas festas de final de ano. Eles são benéficos para a saúde, podem diminuir o risco de doenças, fornecer energia e ainda auxiliar na dieta – diz a nutricionista clínica Monique Maranzana.
