Estudos mostram que 70% dos distúrbios cardíacos podem ser evitados com uma boa alimentação. Conforme a nutricionista Flávia Morais, o consumo excessivo, tanto de gordura de origem animal quanto de frituras, alimentos industrializados feitos com gorduras trans e de carboidratos refinados, predispõe ao acúmulo de placas de gordura nas artérias, dificultando a passagem do sangue e aumentando, assim, a pressão arterial e os riscos de infartos e AVC.
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