O feriado de 20 de Setembro nas cidades de Muçum e Roca Sales, duas das mais atingidas pela enchente no início do mês, foi marcado pela resistência da tradição, com grandes churrascos promovidos por voluntários.
Em Roca Sales, um grupo da serra gaúcha preparou 160 quilos de costelão no fogo de chão, além de mais 340 quilos de costela em churrasqueiras de ferro. Os voluntários já estavam na região preparando café, almoço e janta diariamente e, com a data especial, resolveram oferecer o churrasco.
— Estamos aqui desde o dia 6 ajudando. Decidimos assar as carnes hoje pra manter a tradição e dar mais dignidade para as pessoas nesse momento difícil — conta Juliano Barella, 35 anos, gerente de produção em Bento Gonçalves e voluntário em Roca Sales.
A carne foi doada por um frigorífico, enquanto os utensílios foram levados pelo grupo. Ao mesmo tempo que o costelão assava, ajudantes traziam lenha para manter o fogo em brasa.
Filas em Muçum
Já em Muçum, uma longa fila se formou nos arredores da Praça Cristóvão Colombo para receber um pedaço de carne assada. Com quase 500 quilos de carne, incluindo duas ovelhas, o churrasco também foi feito por cerca de 50 voluntários.
— Tive a ideia com meu amigo e fomos formando uma rede de apoio da comunidade para conseguir a carne, os espetos, estrutura, churrasqueiras — afirma Dilamar dos Passos, radialista de 53 anos e um dos organizadores do evento.
Todo o assado foi preparado em churrasqueiras montadas artesanalmente com tijolos. Enquanto alguns voluntários controlavam o fogo, outros distribuíam bebidas, pratos para comer no local ou para levar.
— O principal objetivo é fazer as pessoas se envolverem. Tem muita gente que perdeu a força pra sair de casa nas últimas semanas. Assim, temos essa integração — ressalta Dilamar.
Ânimo
Ainda que a reconstrução esteja em andamento e seja impossível deixar de lado os estragos causados pela água nas cidades, a solidariedade demonstrada pelos voluntários motiva.
— Pensei em estar pilchada para dar um ânimo. O que dá vontade se reerguer são os milhares de voluntários que vem pra cá. Mostramos, com esse evento, que o RS todo está unido com Muçum. Todas as cidades do Estado estão mandando voluntários. Nada mais justo que isso para ajudar e, ao mesmo tempo, homenagear o povo gaúcho — diz a empresária Sheila Garibotti, 46.
