O peso corporal isoladamente não pode ser considerado um bom parâmetro para avaliar o estado de saúde ou o processo de emagrecimento – principalmente quando se trata de pessoas que praticam exercícios físicos. Isso porque o corpo humano é composto de diversos componentes, que têm diferentes pesos e ocupam diferentes volumes.
Alguns se mantêm quase invariáveis ao longo da vida adulta. É o caso de ossos e órgãos. Outros, no entanto, se alteram, como o peso de gordura, de massa muscular e de líquidos. Isso tudo é influenciado diretamente pelo estilo de vida da pessoa, e aí entra alimentação, prática de exercício físico, sono, entre outros.
Por isso, é tão importante medirmos a composição corporal (percentual de gordura e de massa magra) e não só o peso, para evitarmos a falsa impressão de emagrecimento, quando na verdade estamos perdendo músculos (o que não é legal). Ou ainda achamos que estamos engordando, quando na verdade estamos ganhando músculos (o que é ótimo).
Pessoas altamente ativas têm massa muscular aumentada (e provavelmente massa de gordura baixa), enquanto sedentários têm massa muscular diminuída. O conteúdo de massa muscular no organismo é diretamente relacionado ao estado de saúde. Sedentários que se alimentam de forma inadequada têm grande probabilidade de ter bastante massa de gordura e retenção de líquido, associada a pouca massa de músculos.
Qual é a proporção ideal?
O conteúdo de gordura no nosso corpo aumenta com o passar dos anos e é diferente entre os sexos masculino e feminino. Não existe um valor único ideal para todo mundo, mas faixas de percentuais variadas, conforme idade e sexo.
Para mulheres adultas, o percentual de gordura adequado fica em torno dos 20% (pode-se ter menos do que isso, mas envolverá limitações alimentares e alta prática de exercícios físicos).
O mesmo vale para o volume de massa muscular. Em média, mulheres adultas saudáveis deveriam ter cerca de 25-30% de massa muscular. Acima de 30% é considerado um valor muito bom. Quanto mais massa muscular, mais saudável o organismo está, e mais fácil é manter esse peso estável.
Em homens adultos saudáveis o percentual de gordura adequado é entre 15 e 19%, e o de massa magra deve ser acima de 33%.
É importante ter em mente que o ser humano perde massa muscular com o passar do tempo, e por isso os valores de referência também vão se alterando.
Se pensarmos na manutenção da saúde ou em emagrecimento saudável e duradouro, devemos focar em baixa quantidade (ou perda) de massa de gordura e manutenção (ou até ganho) de massa muscular. Para que isso aconteça, devemos ter uma prática adequada de exercícios físicos bem planejados e orientados, repouso e sono adequados, além de outros hábitos saudáveis como não fumar, não consumir muita bebida alcoólica, não ingerir açúcares, frituras e seguir uma alimentação equilibrada.
Raquel Lupion é formada em Nutrição e Educação Física, tem especialização em Nutrição Clínica e Mestrado em Ciências do Movimento Humano. Sua motivação é promover um estilo de vida saudável, fugindo de radicalismos e tentando encontrar o caminho do meio entre o que é necessário e o que é prazeroso. Na vida profissional, divide seu tempo entre atender em consultório, dar aulas de yoga, palestrar e ministrar cursos. Escreve semanalmente em revistadonna.com.
