No último sábado de cada mês, o Colheita Butique Sazonal, localizado em Pinto Bandeira, na serra gaúcha, realiza o Festival de Assado, um evento comandado pelo chef Giordano Tarso, que prioriza produtos locais, sazonais e orgânicos e busca servir uma comida campestre, com muita brasilidade nos pratos, contemplando diversas etapas que podem ser repetidas a qualquer momento.
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