Criado por amigos da Comunidade Osho Rachana em 2014, o Pão na Porta é uma padaria artesanal que nasceu de uma preocupação com a origem dos alimentos e com o bem-estar e saúde das pessoas.
A comunidade está situada em um sítio em Viamão que foi comprado por Prem Milan, fundador da Osho Rachana, em 1991, um lugar para ter mais qualidade de vida entre amigos. Depois de um tempo, o espaço virou lar dos terapeuras do Namastê, centro de terapia bioenergética e meditações que existe em Porto Alegre há 23 anos. A maioria dos moradores da comunidades é terapeuta, mas também tem profissionais autônomos, funcionários públicos e professores.
- A gente tem uma rotina que inclui meditações e trabalhos para a comunidade que chamamos de mutirões, incluindo as produções pro Pão na Porta e trabalhos de cuidado das casas, da cozinha, do salão de meditação, dos animais. -, conta a jornalista e moradora da Osho Rachana, Juliana Elisa de Almeida. Na comunidade, são usados nomes em sânscrito, e a Ju é conhecida como Vajra.
Antes da pandemia, o projeto vendia os pães artesanais de porta em porta em Porto Alegre, especialmente em endereços comerciais. Com a quarentena, os moradores da comunidade passaram a planejar alternativas para poderem ficar em isolamento completo - e o Pão na Porta foi reformulado. Os moradores passaram a oferecer mais produtos, além dos pães, como hortaliças, bolos, cucas, alfajores, sagu e sabonetes, e tudo passou a ser vendido online.
Tudo produzido por lá é artesanal, com ingredientes de alta qualidade, selecionados, orgânicos e sem conservantes. Além disso, a produção é toda coletiva, passando pelos pães, sabonetes, óleos, amaciantes sem químicos, colheita das verduras, até a entrega. Ao todo, são 90 pessoas envolvidas, incluindo oito crianças.
A organização começa pelos mutirões de vendas quando os moradores entram em contato com os clientes para fazerem os pedidos e, depois vai para os turnos de trabalho na padaria, onde são produzidos os pães, os bolos, as cucas e organizadas as delícias que serão entregues para os clientes nas quintas e sextas-feiras.
- Com o fechamento do Namastê por causa da quarentena, expandimos o Pão na Porta e investimos em uma produção saborosa feita com amor. Em quase um ano, conquistamos a confiança, o apoio e nos tocamos com a sensibilidade de quem opta pelos nossos produtos, porque sabemos que o diferencial é a produção com amor, com todo mundo pegando junto, mostrando que uma vida fora do sistema e feita de forma coletiva funciona e muito, quando todo mundo se apoia e colabora com o outro -, comenta Prem Milan, fundador da comunidade Osho Rachana e terapeuta de bioenergética há mais de 30 anos.
Para quem quiser receber os produtos em casa, basta entrar em contato pelo telefone (51) 98218-2121. O pedido mínimo é de R$ 35 pra Porto Alegre, Região Metropolitana e litoral norte do RS. Para Florianópolis e litoral sul de Santa Catarina, o pedido mínimo é de R$ 80 mais o frete de R$ 10 ou, acima de R$ 150, com frete grátis.
