Poucas coisas podem ser tão memoráveis quanto ter um dia daqueles no trabalho, chegar em casa, tirar os calçados, largar o casaco, ir na cozinha, escolher um vinho e… Não conseguir abrí-lo. Ou pingar o vinho na toalha branca que você lavou no dia anterior. Tomar uma taça e saber que não vai conseguir fechá-lo de maneira adequada para beber no dia seguinte. Frustrante, não é?
Nós, do Destemperados, acreditamos que a experiência como um todo é importante. Por isso, conversamos com o pessoal da Vinícola Salton, que entende do assunto, para elaborar uma lista com sete itens que facilitarão a sua vida na hora de beber vinho.
Confira:
Bomba a vácuo
Esse item serve para você fechar bem a garrafa e remover todo o ar do interior dela, promovendo uma maior longevidade ao produto. O acessório garante uma menor oxidação da bebida e é uma boa opção para quem gosta de beber apenas uma ou duas taças de vinho. Você abre, consome e, com o uso da bomba, pode fechar a garrafa e ter uma perda mínima de suas características até a próxima abertura.
Preço médio: R$ 60
Tampa para garrafas
O item evita que possíveis odores se infiltrem na bebida e são boas opções para quando você não consumir todo o vinho. Diferentemente da bomba a vácuo, a tampa não vai retirar o oxigênio de dentro da garrafa, ele vai, na verdade, impedir que uma maior quantidade de oxigênio entre no recipiente.
Preço médio: R$ 15
Corta Cápsula
Utilizado antes da remoção da rolha, para retirar a cápsula que a envolve e que cobre o bico da garrafa. Para essa tarefa, você pode também pode utilizar uma faca, mas para maior segurança e praticidade, um corta cápsula é ideal.
Preço médio: R$ 10
Saca-Rolhas
O último, mas, definitivamente, não menos importante: o saca-rolhas. Ele aparece em diferentes modelos e você deve avaliar qual a sua necessidade. O de duas fases faz a remoção da rolha, ajustando seus dois pontos de apoio no bico da garrafa. O tipo de alavanca conta com dois "braços" e, conforme, o espiral perfura a rolha, as abas laterais são levantadas. Ao abaixá-las, a rolha é removida. Já o mais prático – e mais caro – é o elétrico, que faz o trabalho sozinho. Se você tiver um vinho guardado por muitos anos, com o risco de quebra ou de esfarelamento da rolha, o mais indicado é o saca-rolhas tipo pinça. Na hora de escolher um, atente-se, pois alguns modelos também oferecem a função de corta cápsula.
Preço médio duas fases: R$ 18
Preço médio elétrico: R$ 150
Preço médio pinça: R$ 40
Termômetro
Digamos que o nome sugere de maneira superintuitiva para que serve. Com esse item você poderá Medir com exatidão a temperatura da bebida. A nossa dica é que você aposte nos digitais, que fazem o trabalho apenas em contato com a garrafa. Se optar pelos tradicionais, você terá que colocar o termômetro em contato com o líquido, o que, obviamente, vai fazer com que você abra o vinho. E aí, se não estiver na temperatura que você quer? Aí vai ter que beber do mesmo jeito (o que, entre nós, também não é má ideia, não é?).
Preço médio digital: R$ 30
Preço médio tradicional: R$ 22
Decanter
Também chamado de decantador, no recipiente feito de cristal ou vidro é depositado o vinho que estava fechado em sua garrafa original, antes de serví-lo em taças. Isso serve tanto para separar a parte sólida (borras ou sedimentos) da bebida quanto para expor o vinho ao oxigênio, permitindo que o mesmo ‘respire’ e se desenvolva.
Preço médio: R$ 90
Corta-gotas/ Salva-gotas
Para não desperdiçar nada mesmo, esse utensílio evita que o líquido escorra pela garrafa. Mais do que isso, ele faz com que o vinho não faça sujeiras e nem manche o rótulo, caso, por algum motivo, você queira preservar a garrafa intacta.
Preço médio: R$ 10
E sobre o rótulo da foto? É o maravilhoso Salton Intenso Pinot Noir, que você encontra na Wine Store da Casa Destemperados!
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Conteúdo produzido por Destemperados para Vinícola Salton.
* Conteúdo produzido por Victoria Campos
