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Fusão da França com o Brasil
"Mestre do Sabor": conheça a história de Claude Troisgros, chef francês que ganhou o Brasil
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há 3 anos
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10 perguntas para a chef Roberta Sudbrack
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há 4 anos
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8 perguntas para a fotógrafa Letícia Remião
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há 4 anos
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5 lugares para ter experiências culturais em Porto Alegre
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há 4 anos
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9 perguntas para o antropólogo Caetano Sordi
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há 4 anos
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há 4 anos
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6 perguntas para o diretor-presidente do Galeto Di Paolo
Paulo Geremia comanda o Galeto Di Paolo, restaurante típico italiano que nasceu na serra gaúcha e ganhou o Brasil. Hoje, já são oito unidades espalhadas pelo país.
Destemperados
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09/08/2019 - 9h47min
couvert
galeto di paolo
victoria campos
há 4 anos
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Claude Troisgros: de pai para filho e para o mundo
Já que no domingo é Dia dos Pais, nada mais justo do que trazer uma história que tem tudo a ver com a data. Conversamos com Claude Troisgros, pertencente à terceira geração de uma família que simboliz...
Destemperados
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09/08/2019 - 6h35min
claude troisgros
victoria campos
há 4 anos
destemperados
Quiz: descubra onde levar o seu pai para comemorar o Dia dos Pais
Faça o nosso teste e, de acordo com a personalidade do seu pai, veja uma lista de sugestões de lugares para você comemorar o Dia dos Pais com ele.
Destemperados
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07/08/2019 - 12h36min
dia dos pais
victoria campos
há 4 anos
destemperados
6 perguntas para a proprietária do Valkíria Café
Karine Camejo é barista, empreendedora e proprietária do Valkiria Café, estabelecimento que trabalha o conceito de “takeaway” (ou bebida para levar). Atualmente, há três operações em Porto Alegre, sen...
Destemperados
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01/08/2019 - 12h20min
couvert
valkiria café
victoria campos
há 4 anos
para relembrar
Conheça os restaurantes mais antigos de Porto Alegre
Os restaurantes mais antigos da cidade fizeram frente para muitos outros estabelecimentos, ditaram tendências e foram os precursores do cenário gastronômico da Capital. Conheça alguns deles que unem e...
Destemperados
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25/07/2019 - 14h47min
clássicos de porto alegre
victoria campos
há 4 anos
destemperados
10 perguntas para os proprietários do Ratskeller Baumbach
O casal, Vera e Orlando Baumbach, fundou o Ratskeller Baumbach, restaurante de culinária alemã, em 1967 e até hoje estão no comando do negócio ao lado da família.
Destemperados
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25/07/2019 - 14h13min
ratskeller baumbach
victoria campos
há 5 anos
destemperados
Restaurantes com pratos alemães e italianos em Porto Alegre
Reunimos nove restaurantes em Porto Alegre que oferecem cardápios com pratos alemães e italianos.
Destemperados
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18/07/2019 - 13h1min
comida alemã
comida italiana
porto alegre
+2
italian food
victoria campos
há 5 anos
destemperados
8 perguntas para o senegalês Abdoulaye Fall
O Senegalês de 30 anos, Abdoulaye Fall, veio para o Brasil em 2014 e atuou como garçom em alguns lugares e, hoje, é gerente do A Massa, restaurante do Moinhos de Vento, que prova que não existem barre...
Destemperados
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11/07/2019 - 11h29min
a massa
victoria campos
há 5 anos
destemperados
9 perguntas para o chef do restaurante Quintanilha
Ao lado dos sócios Tayroni Gomes Lirio e Dionete Parise Falk, Edevaldo Nunes comanda a cozinha do restaurante Quintanilha, que mantém duas unidades na Capital e uma em Gramado. As unidades são reconhe...
Destemperados
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04/07/2019 - 8h39min
gramado
porto alegre
quintanilha
+1
victoria campos
há 5 anos
destemperados
9 perguntas para a proprietária do Liz Pâtisserie Français
Uma parisiense que largou a Europa, em 2013, para abrir o seu negócio. À frente da Liz Pâtisserie Français, ela elabora doces feitos a partir de ingredientes orgânicos que respeitam a natureza e o equ...
Destemperados
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19/06/2019 - 11h27min
liz pâtisserie français
victoria campos
há 5 anos
destemperados
8 perguntas para o responsável pela Granja Cichelero
Engenheiro de alimentos, Daniel Cichelero está à frente da Granja Cichelero, uma empresa familiar de Carlos Barbosa que há mais de cem anos produz leite e desde 2000 atua na fabricação de queijos. Atu...
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06/06/2019 - 13h36min
cichelero
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há 5 anos
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O zagueiro virou chef: a história de Altemir Pessali
Pai, marido, empreendedor, da colônia, ex-jogador de futebol. Conheça a história de vida de Altemir Pessali, chef de cozinha conceituado no Estado e o nome por trás de três restaurantes em Garibaldi e...
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31/05/2019 - 11h20min
mamma gema
primo camilo
pizza entre vinhos
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altemir pessali
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há 5 anos
destemperados
7 perguntas para o sócio da Nonno Mio, cantina de Gramado
Felipe Andreis, sócio da Nonno Mio, tradicional cantina de Gramado, conta sobre como enxerga o mercado gastronômico. Junto do tio, Pedro Andreis, ele segue à risca o que os avós começaram, há mais de ...
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31/05/2019 - 6h35min
nonno mio
victoria campos
há 5 anos
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Acessórios para quem gosta de beber vinho
Poucas coisas podem ser tão memoráveis quanto ter um dia daqueles no trabalho, chegar em casa, tirar os calçados, largar o casaco, ir na cozinha, escolher um vinho e… Não conseguir abrí-lo. Ou pingar ...
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27/05/2019 - 23h5min
salton
vinho;
victoria campos
há 5 anos
destemperados
7 perguntas para a CEO da Vinícola Bueno Wines
Conversamos com a Letícia Galvão Bueno, CEO da Bueno Wines, vinícola pertencente ao narrador e comentarista esportivo Galvão Bueno. A empresa tem vinhedos próprios no Rio Grande do Sul e na Itália. Re...
Destemperados
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24/05/2019 - 13h42min
victoria campos
há 5 anos
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Yakisoba com carne de porco: receita em 30 minutos
Nós somos fãs da gastronomia asiática. Seguidamente nos inspiramos na culinária do continente para reproduzir receitas ou para incrementar criações. Desta vez, junto dos parceiros da Dália Alimentos, ...
Destemperados
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24/05/2019 - 10h43min
yakisoba
victoria campos
há 5 anos
destemperados
Receita de Naked Cake com frutas vermelhas
O naked cake foi uma daquelas febres que chegaram para ficar. Desde 2014, esse estilo de bolo, traduzido livremente para “bolo pelado”, conquistou o nosso paladar e os nossos olhos – afinal, o que ele...
Destemperados
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09/05/2019 - 13h9min
victoria campos
há 5 anos
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10 perguntas para Palmirinha
A quituteira de mão cheia dispensa apresentações. Para este Dia das Mães, Palmirinha é a nossa entrevistada especial. A apresentadora nos contou como aprendeu a cozinhar e o que a inspirou durant...
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09/05/2019 - 11h39min
couvert
entrevista
palmirinha
+1
victoria campos
há 5 anos
destemperados
Campanha: novo rótulo da Vinícola Salton
Tem novidade na área!
Destemperados
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07/05/2019 - 11h44min
salton
victoria campos
há 5 anos
destemperados
Casa da Velha Bruxa faz temporada em Porto Alegre
Não estranhe se você ver alguém diferente em Porto Alegre. Estamos loucos? Não! É que a bruxinha ruiva desceu a Serra e trouxe a Casa da Velha Bruxa para a Capital. Sua sede? A Casa Destemperados!
Destemperados
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03/05/2019 - 8h12min
victoria campos
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