Duplas inseparáveis: confira receitas com ingredientes que são melhores amigos na cozinha

 Nesta semana, no dia 20 de julho, foi comemorado o Dia do Amigo. Nessa onda, fizemos uma brincadeira imaginando quais ingredientes gastronômicos seriam melhores amigos, ingredientes que combinam muito entre si e que, quando pensamos em um, automaticamente lembramos do outro. 

Amigos inseparáveis ou que vão muito bem juntos, como o queijo e a goiabada, o arroz com o feijão, a massa com o queijo. São várias as possibilidades. Aqui, trouxe quatro receitas que, para mim, fazem muito sentido. São eles: tomate e manjericão, presunto e queijo, banana e doce de leite e o infalível bacon e ovos. 

Tenho certeza de que a gente poderia apresentar tantos outros, mas fica aqui a minha dica para preparar e, quem sabe, convidar aquele teu amigo querido para provar alguma dessas delícias contigo. 

Espero que gostem!
Beijos, Lela 

MUFFIN DE OVO E BACON

Ingredientes:

• 6 fatias de pão de forma
• 100g de bacon em cubinhos
• 5 ovos batidos
• 1/4 de xícara de leite
• 50g de queijo muçarela ralado grosso
• Cebolinha e salsinha a gosto
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira, frite o bacon picado. Reserve.
2. Corte as fatias de pão em rodelas. Com a ajuda de um rolo de macarrão, amasse as rodelas de pão até que fiquem bem achatadas.
3. Acomode as massinhas de pão nos espaços de uma forma de muffin (ou de cupcake), apertando para que fiquem bem firme no fundo.
4. Leve ao forno preaquecido a 200 graus por três minutos para que tostem levemente e não absorvam o ovo no próximo passo. Reserve.
5. Em uma tigela, misture os ovos, o leite, o queijo ralado, o temperinho verde e o bacon. Corrija o tempero com sal, se necessário.
6. Despeje a mistura nas forminhas de pão e leve para assar por cerca de 10 minutos.
7. Decore com mais temperinho verde e sirva. 

PESTO DE TOMATE

Ingredientes

• 2 tomates
• Azeite de oliva a gosto
• 1 xícara de folhas de manjericão
• 1/3 de xícara de queijo parmesão ralado
• 1/3 de xícara de castanha de caju

Modo de preparo:

1. Comece fazendo um corte em forma de cruz na ponta dos tomates. Leve-os para água fervente por um minuto. Retire-os e coloque-os em uma bacia com gelo.
2. Então, retire a pele e as sementes. Corte os tomates grosseiramente.
3. Em um liquidificador, bata os tomates com o restante dos ingredientes: manjericão, queijo e
4. castanha de caju. Adicione azeite de oliva a gosto para tudo se misturar.
5. Toste fatias de pão na frigideira e sirva com o pesto.

BANOFFE

Ingredientes:

• 300g de biscoito de maisena
• 150g de manteiga sem sal
• 200g de doce de leite
• 6 bananas prata
• 200g de creme de leite fresco
• 40g de açúcar
• Canela pra decorar

Modo de preparo:

1. Triture o biscoito de maisena até formar uma farinha. Misture com a manteiga e preencha o fundo de uma forma, incluindo as laterais – utilize uma forma de fundo removível.
2. Coloque uma camada generosa de doce de leite e, por cima, uma camada de banana cortada em rodelas.
3. Bata o creme de leite fresco com o açúcar até ficar em ponto de chantilly. Cubra a torta com ele.
4. Leve à geladeira por duas horas e finalize com canela em pó. Sirva.

LASANHA DE PRESUNTO E QUEIJO

Ingredientes:

• Massa para lasanha (utilizamos 3 folhas para cada prato)
• 100g de presunto parma
• 120g de queijo muçarela
• Molho bechamel
• Queijo parmesão a gosto

Para o molho branco

• 500ml de leite
• 1 cravo
• 1 folha de louro
• 1 cebola pequena sem casca
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 caixinha de creme de leite
• Noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Comece pelo molho: em uma panela, amorne o leite com a cebola (use o cravo para prender a folha de louro na cebola).
2. Retire a cebola, o cravo e o louro da panela e reserve o leite.
3. Em outra panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha, mexendo sempre. Adicione o leite e o creme de leite, misture até ficar liso e levemente encorpado.
4. Desligue o fogo e finalize com noz moscada a gosto.
5. Ajuste o sal no molho e reserve.
6. Prepare a lasanha: pique as fatias de presunto parma e leve-as para fritar rapidamente até ficarem crocantes. Reserve.
7. Cozinhe as massas de lasanha e corte-as ao meio (do tamanho do fundo do prato que for utilizar).
8. Monte direto no prato em que for servir. Utilize um prato fundo, de preferência, e comece formando as camadas.
9. Primeiro, uma colherada de molho branco, na sequência, massa de lasanha, queijo muçarela e presunto parma. Repita a ordem três vezes e finalize com o queijo parmesão ralado.
10. Leve ao forno preaquecido a 200 graus para gratinar e sirva.