POR QUE IR?
- Situado no Canto da Lagoa e comandado pelo chef Ricardo Caldas, o Dolce Vita é daqueles restaurantes pra se ter uma experiência gastronômica inteira de qualidade.
- Ótimo atendimento, ambiente lindo e decorado, uma bonita vista para lagoa e pratos que agradam tanto no visual, quanto no paladar e cuidado com os ingredientes.
- O cardápio é enxuto, mas com opções interessantes de massas caseiras, carnes e frutos do mar.
- Possui uma boa carta de vinhos e opções de sobremesa.
CLIMA DO LUGAR
- Ambiente tranquilo e acolhedor. com um clima bem intimista.
- A decoração é charmosa com toque romântico e o belo visual da lagoa e toda natureza emoldurando.
- A música de fundo é sutil na medida certa.
PROVAMOS E RECOMENDAMOS
- No dia em que visitei, estava sendo oferecido o menu do dia, composto por entrada, prato principal e sobremesa (R$52,00).
- Entrada: duas bruschettas de bacalhau. Pedaços generosos de bacalhau e maravilhosamente temperados.
- Prato principal: pappardelle com filé picado na faca e molho de salsa trufada. Foi servido com uma lâmina crocante de batata-doce, trazendo um contraste perfeito entre as texturas. Um prato que fez todos na mesa suspirarem. Incrível.
- Sobremesa: torrone crocante com sorvete. Mais uma boa surpresa de sabores e texturas.
- Pedi também um vinho chileno Bodegas Vina de Aguirre Carmenere. Achei equilibrado e suave. Gostoso de tomar. (R$66)
SÓ TEM LÁ
- Pratos diferentes fora do cardápio fixo em dias aleatórios de acordo com a ocasião ou demanda de ingredientes. Seja um interessante novo prato, um nhoque da fortuna no dia 29 ou mesmo o menu do dia que provei. A dica é ficar de olho nas redes.
IDEAL PARA
- Impressionar; Comer uma boa massa; Ir a dois; Reunião intimista de amigos.
DOLCE VITA
Endereço: Rua Laurindo Januário da Silveira, 1.233, Canto da Lagoa – Florianópolis – SC
Telefone: (48) 8427-6643 / 3206-3626
Site: http://dolcevitarestaurante.com.br/
Redes Sociais: Facebook e Instagram
Formas de pagamento: todos os cartões
Horário de funcionamento: de quarta à sexta, jantar das 19 às 23h; no sábado, o almoço é das 12 às 16h e jantar é das 19 às 23h; no domingo, o almoço das 12 às 17h.
Reservas: é recomendado, principalmente aos finais de semana.
