Para temperar sem erro: como escolher o melhor sal para o seu churrasco

Você já ouviu falar do sal entrefino? É aquele que fica no meio do caminho entre o sal grosso e o sal fino. Não é nem tão granulado, nem tão fininho como o comum de cozinha. Não tão grande a ponto de ficar estalando nos dentes, mas também não tão pequeno que some na comida.