Comandado pelo chef Ricardo Dornelles, o restaurante A Casa - que funciona no espaço CAV (Comer, Amar e Viajar), na Capital, e tem menu inspirado em clássicos porto-alegrenses - está lançando um novo cardápio em homenagem à cidade. A aniversariante celebra 251 anos no dia 26 de março.
Entre as novidades da degustação em nove etapas, estão um crocante de grãos em formato de Moinho, inspirado no símbolo do parque Moinhos de Vento, e um autêntico quindim mergulhado no café preto, uma reverência ao saudoso poeta Mario Quintana, que adorava a combinação.
— A culinária é uma forma de arte que combina habilidade, criatividade e sabores deliciosos. Que une as pessoas. Neste novo menu, vamos homenagear com mais intensidade a história, a cultura, a tradição e os rituais de Porto Alegre — promete Ricardo, que atua em parceria com o empresário Lucio Martins.
Mais detalhes em @acasapoa no Instagram e no site restauranteacasa.com.br.
