Na próxima semana, começa o 7º Festival Binacional de Enogastronomia, que ocorrerá entre os dias 27 e 30 de julho na fronteira entre Sant’Ana do Livramento e Rivera. Mais do que uma pausa para comer e beber bem, a festa carrega forte simbologia, de união e fortalecimento de laços entre brasileiros e uruguaios.
Na programação, há opções para todos os gostos, com shows e feiras segmentadas (de vinho, azeite, queijo, mel, cordeiro, produtos da terra e artesanato), além de uma praça de alimentação com sete restaurantes, tudo no Parque Internacional.
Para os amantes da carne, a dica é a segunda edição do projeto A Ferro e Fogo Binacional, coordenado pelo chef gaúcho Marcos Livi, do Parador Hampel. Será possível circular entre 20 estações (veja a foto) onde são preparadas iguarias como carne de cordeiro, de búfalo e pratos tradicionais da fronteira. Para conferir a programação completa, siga o perfil @fronteiraenogastronomia no Instagram.
