Uma das primeiras pessoas que avisaram a coluna em 2019 de que o preço da carne bovina estava disparando foi Felipe Baingo, dono da Bom Gaúcho, empresa que atua na distribuição e varejo do alimento em Porto Alegre. E, agora, ele voltou a alertar que os valores estão com forte alta e, mais, avisa que o aumento está mais intenso do que no ano passado.