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Últimas de chocolate

Produção interrompida

Salmonela é detectada na maior fábrica belga da Barry Callebaut, gigante do chocolate

A empresa suíça Barry Callebaut, gigante global no segmento de cacau e chocolates, anunciou nesta quinta-feira (30) que especialistas detectaram a presença de salmonela em sua fábrica em Wieze, na Bél...

AFP -
Employees walk at Barry Callebaut production site in Wieze, near Brussels, on June 30, 2022. - Swiss group Barry Callebaut, the world's largest cocoa and chocolate company, said on June 30, 2022, that it had halted chocolate production at its Wieze (Belgium) factory, billed as the world's largest, after salmonella was found in a batch on June 26. (Photo by Kenzo TRIBOUILLARD / AFP)Editoria: HTHLocal: BrusselsIndexador: KENZO TRIBOUILLARDSecao: consumer goodsFonte: AFPFotógrafo: STF<!-- NICAID(15136277) -->

Negócios

Marca gaúcha de brownie entra em supermercados do Zaffari com esquilo no rótulo

Conhecida doceria de Porto Alegre, a Charlie Brownie fechou uma parceria para vender os seus produtos nos supermercados do Zaffari. Inicialmente, serão os brownies de chocolate branco e de chocolate a...

Daniel Giussani -
Charlie Brownie<!-- NICAID(15129256) -->

História

A antiga fábrica que toda criança gostaria de visitar

Quando passo em frente ao antigo complexo industrial da Avenida Cairú, em Porto Alegre, penso nas histórias daquele local e no pioneirismo dos irmãos Neugebauer. O prédio já não tem mais produção de d...

Leandro Staudt -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL - 2022.05.30 - Coluna de Leandro Staudt vai mostrar a situação do prédio onde funcionava a fábrica da Neugbauer, em Porto Alegre. (Foto: André Ávila/ Agência RBS)<!-- NICAID(15110640) -->

Aos chocólatras!

Para adoçar e esquentar: descubra 6 lugares para tomar um bom chocolate quente em Porto Alegre

No dia 21 de junho, inicia mais uma temporada de inverno. Há quem prefira o verão e todas as suas cores, mas não dá pra negar que o inverno tem seu charme. É a época oficial da sopa, do vinho e, claro...

Marina Carvalho -
chocolate quente, destemperados<!-- NICAID(15129061) -->

Rumo aos R$ 80 milhões

Em parceria com Havan, chocolate de Gramado abre loja em Porto Alegre e fará expansão nacional

Nesta quarta-feira (15), a DeCacau Chocolates, marca de chocolates com fábricas em Flores da Cunha e Gramado, abrirá a sua primeira loja em Porto Alegre. A unidade ficará na Avenida Assis Brasil, dent...

Giane Guerra -
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Origem e procedência

De mel a vinho: 14 produtos gaúchos que têm “carimbo” de indicação geográfica

O Rio Grande do Sul possui 14 produtos com indicação geográfica concedida pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (Inpi). No ano passado, Gramado obteve a Indicação de Procedência do Chocola...

Giane Guerra -
CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL 18/05/2017Dia do Vinho 2017: diversidade de atrações marcam calendário do evento. mais de 200 ações realizadas de 19 de maio a 4 de junho, no Rio Grande do Sul, São Paulo, Bahia e Pernambuco em comemoração ao dia. Fotos feitas na vinícola Zanrosso em Caxias do Sul, com o vitivinicultor Celso Luís Zanrosso. (Felipe Nyland/Agência RBS)

Serra

Falta um Estado para marca de chocolate de Gramado ter lojas em todo o Brasil

Só falta um Estado do país para a Lugano ter franquia. A marca de chocolate fundada na década de 1970 em Gramado não chegou ainda ao Acre. 

Daniel Giussani -
Lugano<!-- NICAID(15110245) -->

Inspiração na cozinha

Nhoque, risoto, pão e doces: veja essas e outras receitas compartilhadas por criadores de conteúdo de gastronomia

Quando começamos, há 15 anos, a palavra influencers nem existia. Tirar foto de comida era coisa de maluco. Lembro que quando íamos aos restaurantes e usávamos nossas máquinas fotográficas digitais (pa...

Lela Zaniol -
bolo, chocolate, doce, receita, 15 anos, criadores de conteudo, destemperados<!-- NICAID(15101449) -->

Bebidas quentinhas

Aprenda duas receitas de chocolate quente e café cremosos para aquecer

Uma boa xícara de café ou um chocolate quente são perfeitos para dar aquele conforto em dias gelados. Aqui, compartilhamos uma receita de cada, ambas bem cremosas, saborosas e quentinhas.

Amanda Xavier -
inverno, bebida quente, destemperados, receita, café<!-- NICAID(15098390) -->

Doce premium

Criada há 176 anos, marca suíça de chocolate abre em Porto Alegre sua 60ª loja no país

Marca suíça de chocolates premium criada há 176 anos, a Lindt abriu a sua terceira loja em Porto Alegre. Desta vez, a operação foi instalada no Praia de Belas Shopping, no primeiro andar no empreendim...

Giane Guerra -
Lindt abre nova loja em Porto Alegre<!-- NICAID(15084015) -->

Nova decisão 

Anvisa determina recolhimento de 11 produtos Kinder importados da Bélgica 

Depois de atualizar a lista de chocolates Kinder com venda proibida no Brasil, a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de 11 produtos da marca no Brasil. A decisã...

GZH -
-A picture taken on January 27, 2017 at the Ferrero France plant in Villers-Ecalles, northwestern France shows a Kinder bueno line. - The Ferrero plant of Villers-Ecalles is the biggest plant of Nutella in the world producing 800 000 pots of the chocolate and hazelnut spread a day. (Photo by CHARLY TRIBALLEAU / AFP)Editoria: FINLocal: Villers-ÉcallesIndexador: CHARLY TRIBALLEAUSecao: consumer goodsFonte: AFPFotógrafo: STF<!-- NICAID(15060182) -->

Três pavilhões

Empresa da Serra arremata por R$ 7,8 milhões área de fábrica de chocolate que foi à falência

A antiga fábrica da Chocolates do Parke em Gramado, na serra gaúcha, já tem novo dono. A  Hasam, que tem uma fábrica de móveis na cidade e atua também com incorporação imobiliária, arrematou o terreno...

Daniel Giussani -
Leilão fábrica Do Parke<!-- NICAID(15047977) -->

Salmonela

Anvisa inclui novos chocolates Kinder na lista de proibição de venda e consumo no Brasil

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou nesta quarta-feira (27) nova resolução que atualiza as medidas de fiscalização sobre os chocolates Kinder fabricados na Europa. A resolução...

GZH -
-A picture taken on January 27, 2017 at the Ferrero France plant in Villers-Ecalles, northwestern France shows a Kinder bueno line. - The Ferrero plant of Villers-Ecalles is the biggest plant of Nutella in the world producing 800 000 pots of the chocolate and hazelnut spread a day. (Photo by CHARLY TRIBALLEAU / AFP)Editoria: FINLocal: Villers-ÉcallesIndexador: CHARLY TRIBALLEAUSecao: consumer goodsFonte: AFPFotógrafo: STF<!-- NICAID(15060182) -->

Compras

Véspera de Páscoa tem alta procura por chocolates em Caxias do Sul, mas tradicional ovo não é prioridade

A manhã de sábado (16), que integra o feriadão de Páscoa, teve movimento tranquilo na área central de Caxias do Sul, mas a procura por doces, às vésperas da data comemorativa, era alta em estabelecime...

Milena Schäfer -
CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 16/04/2022 - Caxienses vão as compras de páscoa. (Marcelo Casagrande/Agência RBS)<!-- NICAID(15070674) -->

Últimas unidades

Supermercados gaúchos já venderam mais de 95% dos ovos de chocolate para a Páscoa

Na véspera do domingo de Páscoa, restam poucas opções para quem deixou para comprar os ovos de chocolate na última hora. Segundo a Associação Gaúcha de Supermercados (Agas), mais de 95% do estoque foi...

Kathlyn Moreira -
Comércio de Páscoa<!-- NICAID(15070664) -->

História

A viagem que inspirou a fabricação de chocolate artesanal em Gramado

O chocolate artesanal é uma das marcas de Gramado. O turista que passa em frente às lojas é atraído pelo aroma e pelas belas vitrines. A produção do doce na região começou na década de 1970. Em vídeo ...

Leandro Staudt -
Jayme Prawer, fundador da tradicional fábrica de chocolates caseiros Prawer, em Gramado, na Serra Gaúcha.Foto de 1993.-#ENVELOPE: 126755<!-- NICAID(15065919) -->

Data menos doce

Alta nos preços deve afetar venda de chocolates no país; ovos de Páscoa estão até 40% mais caros

Na primeira Páscoa com as lojas funcionando sem restrições de atendimento desde o início da pandemia, o principal obstáculo ao avanço das vendas de itens típicos da data neste ano é a carestia. Com a ...

Estadão Conteúdo -
PORTO ALEGRE,RS,BRASIL.Crianças fazem caça ao ovo de Páscoa,no jardim do DMAE.(RONALDO BERNARDI/AGENCIA RBS).<!-- NICAID(14046882) -->

Para a Páscoa

Aprenda 4 receitas com muito chocolate e fáceis de preparar em casa

Já podemos dizer que é Páscoa. Hoje é Sexta-Feira Santa e muita gente já está com tudo pronto. Mas, para aqueles que deixam tudo para última hora ou querem ir além nos presentes, apresentamos dicas de...

Lela Zaniol -
12/04/2022 - DESTEMPERADOS: fotos de 4 receitas com chocolates para a Páscoa. FOTO: Anselmo Cunha / Agência RBS<!-- NICAID(15066910) -->

Segurança alimentar

Salmonela em chocolates Kinder: empresa diz à Anvisa que produtos contaminados não vieram para o Brasil

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) recebeu nesta quinta-feira (14) alerta, divulgado pela Rede Internacional de Autoridades de Segurança Alimentar (Infosan), sobre surto de Salmonella...

Agência Brasil -
(FILES) This file photo taken on November 18, 2014 shows chocolate Kinder Eggs in a supermarket in Hanover, central Germany. - Italian confectionary group Ferrero said on April 5, 2022 it has recalled Kinder chocolate eggs in several European countries over possible links to dozens of salmonella cases less than two weeks before Easter. (Photo by Ole SPATA / dpa / AFP) / Germany OUT<!-- NICAID(15068518) -->

Risco à saúde

Secretaria Nacional do Consumidor pede retirada de chocolate Kinder ou explicações sobre contaminação

Às vésperas da Páscoa e diante do registro de mais de 150 casos de salmonela causada por chocolates Kinder na Europa, sobretudo em crianças menores de 10 anos, o Ministério da Justiça e Segurança Públ...

Agência Brasil -
-A picture taken on January 27, 2017 at the Ferrero France plant in Villers-Ecalles, northwestern France shows a Kinder bueno line. - The Ferrero plant of Villers-Ecalles is the biggest plant of Nutella in the world producing 800 000 pots of the chocolate and hazelnut spread a day. (Photo by CHARLY TRIBALLEAU / AFP)Editoria: FINLocal: Villers-ÉcallesIndexador: CHARLY TRIBALLEAUSecao: consumer goodsFonte: AFPFotógrafo: STF<!-- NICAID(15060182) -->

Feriado lucrativo

Expectativa do comércio caxiense é superar as vendas do ano passado, inclusive no mercado de chocolate artesanal

Para a economia, a Páscoa tem um significado bem particular — e não menos esperançoso do que o real simbolismo da data. O período é de otimismo para boas vendas, expectativa de maior movimento em loja...

Bruno Tomé -
CAXIAS DO SUL, RS, BRASIL, 07/04/2022. Vendas de Páscoa movimentam economia em Caxias do Sul. Na foto, proprietários da confeitaria Pantrufas: Marcelo Pandolfo e Angélica Brenner. (Porthus Junior/Agência RBS)<!-- NICAID(15063182) -->

Surto

Nove países europeus registram cerca de 150 casos de salmonela relacionados a chocolate Kinder

Cerca de 150 casos de salmonela foram detectados em nove países europeus, segundo duas agências europeias, nesta terça-feira (12). Uma fábrica belga seria a responsável pelo surto, dias depois do fech...

AFP -
Epidemic bacterial diseaseSalmonella bacteria , Germ infectionFonte: 123371410<!-- NICAID(15067078) -->

Menu completo

Entre peixes e chocolates: descubra como harmonizar bons vinhos com o cardápio de Páscoa

Não sei vocês, mas sempre que recebo o calendário do ano vou direto olhar datas especiais e feriados para me organizar. A Páscoa é um que não deixo para trás. Me preparo mentalmente para o tradicional...

Natália Frighetto -
Vineria 1976, Vinho, Porto Alegre, Novidade, Em novo local, Destemperados<!-- NICAID(14620100) -->

Mão na massa

Aprenda o passo a passo para fazer seu próprio Ovo de Páscoa em casa

Ovos de Páscoa são sempre uma delícia, desde os tradicionais até os recheados para comer de colher. A criançada espera por esta época para comer chocolate até não poder mais. Os namorados aproveitam p...

Marina Carvalho -
PORTO ALEGRE, RS, BRASIL, 31-03-2017: Passo a passo de receita de ovo de páscoa recheado, para o guia de páscoa do caderno Destemperados (FOTO FÉLIX ZUCCO/AGÊNCIA RBS, Caderno Destemperados).<!-- NICAID(12827733) -->

Presente de Páscoa

Para comer de colher: 8 lugares para encomendar ovos de Páscoa em Porto Alegre

Depois do Natal, a Páscoa é o feriado com a órgia gastronômica que a gente mais gosta! E os ovos não podem faltar nessa tradição. Desde os clássicos de chocolate puro até os bem recheados para comer d...

Marina Carvalho -
ovo de páscoa, páscoa, ovo de colher, chocolate, destemperados<!-- NICAID(15060186) -->
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