Caxias do Sul é, pela lei estadual 15.630, a Capital Estadual dos Centros de Tradições Gaúchas (CTGs), com 140 oficialmente registrados, segundo o Movimento Tradicionalista Gaúcho (MTG). O município também é o berço da música gaúcha com a Família Bertussi, na Criúva.
Por conta disso, a Secretaria de Turismo de Caxias, em parceria com a 25ª Região Tradicionalista, criou o chamado Mapa Tradicionalista, que divulga a moradores e turistas o que a cidade oferece neste segmento. O mapa será lançado oficialmente nesta quinta-feira (19), durante os festejos farroupilhas nos pavilhões da Festa da Uva. O evento também integra as celebrações da Semana do Turismo.
Inicialmente, o trabalho contém a localização de 15 CTGs e da 25ª Região Tradicionalista, 18 espaços tradicionalistas, dentre eles canchas de laço, parque de rodeio e outros. Além de 13 lojas que vendem artigos gaúchos e 35 churrascarias — 23 delas registradas no Sindicato Empresarial de Gastronomia e Hotelaria Região Uva e Vinho (Segh).
Confira o novo Mapa Tradicionalista de Caxias
O que Caxias tem?
Conforme o secretário municipal de Turismo, Ricardo Daneluz, o levantamento foi feito por servidores da secretaria via internet. O mapeamento não envolveu busca em entidades sindicais ou aos proprietários dos estabelecimentos.
— Os CTGs a gente mapeou aqueles que têm sede própria, e as churrascarias colocamos aquelas que têm o churrasco como carro-chefe. Pode ser que ficou alguma de fora, então o mapa será atualizado constantemente — explica Daneluz, sobre os critérios para inserir os estabelecimentos no mapa.
A intenção da busca foi descobrir o que a cidade tem no segmento tradicionalista. A partir de então, serão planejadas políticas públicas de conscientização com as entidades e proprietários de estabelecimentos para ampliar a gama de opções na cidade.
Iniciativa aceita
Um dos CTGs presente no mapa é o Rodeio Minuano, um dos mais antigos de Caxias, fundado em 6 de agosto de 1959, portanto, com 65 anos, localizado na Rua Ceará, no bairro Jardim América. O patrão, Adão Araújo Júnior, destaca que o CTG foi procurado em outras ocasiões por turistas de outros Estados para conhecer mais sobre o tradicionalismo gaúcho.
— As pessoas de fora do Rio Grande têm uma certa dificuldade em compreender o que é um CTG. Eles pensam que se resume a uma espécie de churrascaria. Já tivemos diversas visitas de pessoas, de São Paulo, Minas Gerais, Bahia, que procuram o CTG por conta das redes sociais — relata Araújo Júnior.
Portanto, na visão do patrão, o Mapa Tradicionalista amplia a exposição do CTG e do movimento. Adão Araújo Júnior descreve o movimento como uma manifestação cultural, cívica, institucional, artística-social de valorização, resgate e manutenção dos usos e costumes do povo gaúcho.
Dentre os estabelecimentos citados na lista do mapa está a Churrascaria Mazzochini, espaço tradicional localizado em Vila Cristina. O restaurante, que conta com 74 anos de história em Caxias do Sul, sempre trabalhou com o segmento de carnes assadas. Conforme o gerente da casa, Juliano Pezzi, o público é bem diverso, incluindo muitos turistas que circulam entre as regiões da Serra e Hortênsias.
— Para nós, o mapa será muito válido. É importante demonstrar o nosso restaurante para os turistas, para quem passa por aqui. A gente já recebe muitos, mas com certeza vamos ter mais visibilidade — acredita Juliano Pezzi.
O secretário Ricardo Daneluz também cita um estudo do governo gaúcho em que o tradicionalismo teve uma participação de R$ 4,5 bilhões no Produto Interno Bruto (PIB) do Rio Grande do Sul em 2023. Segundo Daneluz, esses números reforçam a necessidade de unir o segmento tradicionalista com o turismo.
Inicialmente, o mapa será impresso e fixado nos Pavilhões, onde fica a sede da Secretaria Municipal de Turismo (SMT). Futuramente, a intenção é colocar o mapa à disposição da população no site da prefeitura e nas redes sociais, ação que poderá ocorrer somente após as eleições municipais, previstas para ocorrer em outubro deste ano.
Os estabelecimentos comerciais ou entidades tradicionalistas que não estiverem inseridos no mapa inicial podem entrar em contato com a Secretaria de Turismo para pedir a inclusão no trabalho. O contato pode ser presencial, na secretaria, nos pavilhões da Festa da Uva, ou pelo telefone de informações (54) 3222-1875.
