Entre os muitos sonhos que os imigrantes alemães Guilherme e Barbara Wasen carregavam ao se instalar no Vale da Lageana, em 1867, provavelmente não estava o de que aquele lugar, que desbravavam para ser os primeiros habitantes, um século e meio depois se tornaria o berço do turismo no que hoje conhecemos como Região das Hortênsias.
A Cascata do Caracol, que por alguns anos chegou a se chamar Cascata Wasen, assim nomeada pelo então proprietário, era tratada como lenda quando o casal de alemães chegou à área à época conhecida por Campestre Canella, vindo de Novo Hamburgo atrás de um clima mais parecido com o do país europeu. Fato é que a queda d’água não apenas existia, como ao seu redor deu-se, nas décadas seguintes, o crescimento da vila que marcaria o início da ocupação de Canela.
A partir da chegada do trem ao município, nos anos 1920, a maior parte dos colonos deixou o vale em busca de oportunidades na cidade que começava a prosperar. Assim o Vale da Lageana voltou a ficar praticamente inabitado, ao mesmo tempo em que as terras eram adquiridas pela família descendente do casal Wasen, cuja propriedade atualmente soma 250 hectares na descida do Vale da Lageana até a base da cascata. É esse terreno tão bonito quanto repleto de histórias que está aberto à visitação com o recém-lançado passeio Pé da Cascata Explorer. A iniciativa é da Brocker Turismo, agência criada por uma tetraneta de Guilherme Wasen, Adriane Brocker, a Any.
– Quando fiz minha formação em turismo, nos anos 1990, já pensava no turismo ecológico, mas isso acabou ficando um pouco de lado conforme a empresa foi se focando no turismo mais convencional, com passeios a vinícolas e outros roteiros pela região. Foi de uns cinco anos para cá que comecei a trabalhar essa ideia de voltar para onde tudo começou, e acho que a pandemia também reforçou essa noção de nos fazer focar no que realmente importa – conta Any.
Pertencente ao município de Canela, no limite com Gramado, a imponente queda d’água de 131 metros é um dos lugares mais visitados do Brasil. Desde 2017, no entanto, a Cascata do Caracol só pode ser vista de longe e pelo seu topo, desde que a escadaria que levava até sua base precisou ser interditada por questões de segurança, o que torna a experiência oferecida pela Brocker ainda mais exclusiva – e também mais acessível, uma vez que a escada de 730 degraus era um tanto exaustiva.
TURISMO DE EXPERIÊNCIA NA VEIA
A proposta une ecoturismo, memória e gastronomia típica, numa caminhada de um quilômetro de trilha leve, demarcada com toras e cavacos de pinus e com corrimãos de madeira. Qualquer pessoa pode fazer, desde que acompanhada pelo guia. Ao longo do trajeto, diversas placas informam sobre a vegetação local, complementando as explicações dadas pelo guia de turismo devidamente treinado. Entre as espécies nativas de mata atlântica estão o cedro, a cerejeira, o xaxim, a canela preta, a caúna e o camboatá vermelho.
Após uma parada para apreciar e fotografar a cascata, o caminho segue mais alguns metros até a parada final, onde o grupo, de até 20 pessoas, é recebido com uma mesa repleta de delícias da culinária alemã, como pães e cucas, além de salame, queijo e frutas. Complementa o cardápio uma saborosa sapecada de pinhão, como forma de celebrar a semente da araucária, umas das árvores abundantes no terreno. A araucária também é celebrada pelo mascote da Brocker, a gralha azul Zuh. Essa ave ajuda a manter as matas de araucária, por ter o hábito de enterrar pinhões no solo para se alimentar em outras estações além do outono. Muitos acabam germinando para formar novas araucárias.
A partida para o interior de Canela se dá desde a loja da Brocker, no centro de Gramado. Ao chegar até o Vale da Lageana, o grupo embarca num caminhão adaptado para o passeio até o começo da trilha, que é feita a pé. Ao longo do trajeto sobre rodas, pelo sistema de som do veículo reverbera uma audionovela de pouco mais de cinco minutos, em que Guilherme e Barbara são os personagens e conversam sobre o lugar desconhecido e sua esperança de uma vida mais próspera.
– Como nossa região tem por característica a valorização da arte, quisemos dar também esse toque ao passeio, transportando nossos visitantes até o século 19 através do diálogo entre Guilherme e Barbara, que se passa na chegada ao vale – destaca Any.
A expedição ao pé da cascata é só o primeiro de uma série de atrativos que a tetraneta do casal Wasen, através da sua agência, pretende levar à propriedade nos próximos anos. A intenção é consolidar a propriedade como um parque de turismo de aventura e espaço de preservação da memória, unindo assim duas das principais vertentes do chamado turismo de experiência. Ao mesmo tempo em que o Pé da Cascata Explorer é uma volta às origens da primeira família a explorar o local, também é um retorno aos primórdios do turismo na Região das Hortênsias.
Serviço
O quê: Pé da Cascata Explorer - passeio até a base da Cascata do Caracol, em Canela
Quando: quintas e sábados, com saída às 7h30min da Bus Tour, em Canela, e 7h50min da Brocker Turismo, em Gramado (duração: 4h). Opções de horários alternativos para passeios privados.
Quanto: a partir de R$ 199 por pessoa
Mais informações: www.brockerturismo.com.br ou (54) 3282.5400
