Ingredientes
2 beterrabas raladas no ralo fino
1 pote de Requeijão Cremoso
1 stick de Maggi
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola pequena picada
4 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
4 colheres (sopa) de folhas de manjericão
2 pepinos japonês grandes, cortados em fatias finas, na diagonal
Modo de preparo
1. Em uma peneira apoiada em um recipiente, deixe as beterrabas escorrerem por cerca de 30 minutos.
2. Em um recipiente, junte as beterrabas, o Requeijão, o Maggi, o azeite, a cebola, as azeitonas e o manjericão.
3. Em cada fatia de pepino, coloque um pouco do recheio, prenda as pontas com um palito, decore com folhas de manjericão e sirva a seguir.
