Até o dia 30, restaurantes e hotéis participantes do roteiro Sabores de Canela oferecem receitas preparadas com a especiaria que dá nome ao município. O prato preparado no Empório Canela é o nhoque ao molho de linguiça e canela. Veja como preparar:
Ingredientes
Nhoque
- 400g de batata cozida
- 2 gemas
- ½ xicara de farinha de trigo
- 1 colher sobremesa de sal
- 80g manteiga
- 1 colher salsa picada
Molho
- 400g linguiça artesanal
- 50g de cebola picada
- 60 ml de vinho branco
- 200g nata
- 50 gramas de parmesão ralado
- 1 pitada de canela em pó
- 1 pitada de urucum
- Sal e pimenta a gosto
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