Referência em vinhos em Caxias, a Boccati está ampliando a equipe de sommeliers. O time, antes formado por cinco, conta agora com dois reforços. Paulo Pezzi e Raquel Matos se somam a Ângela Lazzarini, Denilson Santos, Jylson Carvalho, Luana Foscarini e Rodrigo Webber. 

Além de orientar os clientes nas escolhas, os sommeliers oferecem consultoria para restaurantes, com elaboração de cartas de vinho, por exemplo. 

A Boccati também está oferecendo aulas de italiano para os vendedores.