Resultado de investimento de 60 mil e geração de 69 empregos, o Bolicho dos Piardi na Festa da Uva, localizado na Réplica dos Pavilhões (salão paroquial, ao lado da igreja), serve almoço e jantar com cardápio italiano e campeiro.
O espaço ganha alegria extra com shows de música e dança gauchesca, com o grupo Os Gaudérios, e atividades italianas, como o Torneio de Quatrilho. Após a Festa da Uva, o local permanecerá aberto mediante agendamento, explica o proprietário, Nicássio Lisboa Piardi.
- Construímos a varanda, fogão campeiro, lareira, palco, rampa de acesso, bodega e balcão. O antigo salão passou por reformas na estrutura física, churrasqueiras, nova iluminação e decoração temática - salienta.
O empreendimento tem capacidade para receber 260 pessoas e estava há pelo menos seis meses sendo preparado para a Festa da Uva. A chancela para o negócio vem da experiência de mais de 30 anos dos irmãos Piardi em Caxias do Sul. O Bolicho dos Piardi funcionou até 2016 no bairro São José.
O cardápio é composto por bufê livre com pratos quentes (comida italiana e campeira), churrasco no espeto, saladas e sobremesas. Preço: R$ 40 e R$ 70 (com shows).
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