A Union Distillery está lançando o Pure Malt Whisky Extraturfado Sherry Cask Finish. O sexto rótulo da linha Autograph é apresentado no período em que os aromas da turfa podem ser sentidos por todos que visitarem a destilaria no Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves.
Os apreciadores podem comparar as diferenças sensoriais entre a cevada maltada com e sem turfa e também dos whiskies provenientes da sua destilação. A queima da turfa, que é um material orgânico proveniente da decomposição de vegetais, é utilizada na secagem do grão, e agrega aromas e sabores que também são transferidos para o whisky no processo de destilação.
A Union Distillery, que recém completou 75 anos, reforça que o novo produto tem edição limitada de duas mil garrafas. Ele é envelhecido por oito anos em barris de carvalho americano ex-bourbon e finalizado por 18 meses em barris de vinho Sherry Pedro Ximenes (PX).
