Sobras da merenda escolar são coletadas e colocadas em um biodigestor. O equipamento transforma os restos de comida em gás de cozinha e biofertilizante. Depois, ambos são utilizados no preparo e cultivo de alimentos. Esse é o ciclo que se repete há mais de um ano em escolas de Venâncio Aires, no Vale do Rio Pardo, em um trabalho que faz parte do Lixão Zero, um projeto do município que trabalha a sustentabilidade no ambiente escolar.
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