Para aqueles que buscam o emagrecimento, o chamado déficit calórico é uma das bases para alcançar o objetivo. A relação entre calorias ingeridas e gastas está diretamente ligada ao ganho e à perda de peso.
A nutricionista Poliana Espindola, mestre em Ciências Médicas, com ênfase em Endocrinologia, explica como se dá este processo:
— Ele ocorre quando o indivíduo consome menos calorias do que ele queima durante o dia. Com o objetivo de alcançar a perda de peso, o nosso organismo recorre às nossas reservas de gordura como fonte de energia para suprir esse déficit de calorias que, a princípio, deveriam ter sido obtidas pela alimentação. Esse processo leva ao emagrecimento.
A melhor forma de alcançar este objetivo é por meio de uma alimentação saudável e da prática regular de exercícios. Mas, ao visar o emagrecimento, é preciso cautela e equilíbrio. Conforme Poliana, um déficit calórico seguro e saudável envolve uma abordagem que promova a perda de peso de forma sustentável e sem comprometer a saúde. Dessa forma, o ideal é estabelecer a meta com o acompanhamento de um nutricionista para garantir que o corpo não sofra com nenhuma deficiência de vitaminas e minerais.
— O profissional irá determinar quantas calorias você precisa consumir diariamente para manter o seu peso atual, considerando fatores como idade, sexo, peso, altura e nível de atividade física. Assim, iremos estabelecer um déficit calórico de acordo com o objetivo de perda de peso da paciente — informa a nutricionista.
Ela ainda conta como é feito o trabalho com quem quer emagrecer.
— O próximo passo é fazer um plano alimentar que priorize alimentos mais nutritivos como frutas, vegetais, grãos integrais, proteínas magras e gorduras saudáveis, evitando alimentos altamente processados, ricos em calorias vazias e pobres em nutrientes — declara Poliana.
Riscos com exageros
Se feito de forma inadequada, o processo pode gerar deficiências nutricionais, sensação de fraqueza e fadiga, desaceleração do metabolismo, perda muscular e efeitos psicológicos, como sentimentos de privação.
A profissional pondera que a saúde deve ser o principal foco, já que a mudança de hábitos influencia na melhora dos aspectos tanto físicos quanto mentais.
*Produção: Carolina Dill
